材料
- {: q3 Y# X4 ~' F/ X- ]tvb now,tvbnow,bttvb新鮮大花蝦球 4隻（共 240克）、香茅 2支、脆松子仁適量
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7 b7 U$ @7 w, }) X6 s, B# v& w, g Dtvb now,tvbnow,bttvb醬料
/ h/ m; ~' K: x; B; M. n) E5.39.217.76青芥辣 20克、奇妙醬 50克、青檸檬汁 1/4個、牛奶 20毫升
0 F+ V) I1 d5 G6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D0 B7 N& ~. I* d5 _+ c, g
醃料; `2 ]( A( U9 p5 j0 Q6 d) ^
雞粉 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、油少許、蛋白 1隻、生粉/麪粉各 2湯匙、松子（壓碎） 5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g1 z, r7 E8 l5 g
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做法5.39.217.76* p, M6 Y6 P7 C, c a5 u
1.大花蝦球下油、雞粉、鹽、蛋白拌勻，再下生粉、麪粉、松子拌勻醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb- c5 V d' |" n, O
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2.將 1支香茅穿上兩隻大蝦備用。 ?3 d+ Q" G/ _7 L% B1 E
+ s; N/ d, j& o( b9 O- _" H3 Y- Y3.奇妙醬加青芥辣、牛奶、青檸檬汁拌勻備用。
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4.燒熱鑊下油，放入蝦串半煎炸至金黃熟透取出上碟，淋上醬料，撒上脆松子仁即成。
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如用急凍蝦先用生粉和油醃 15-20分鐘，冲水後用廚紙吸乾包好放雪櫃雪 45分鐘，煮出來會更彈牙。tvb now,tvbnow,bttvb' [8 V* b( n" z7 O2 @4 S3 P! {
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發表於 2011-6-29 06:21 AM
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