[中式食譜] 佳仁香花百合海螺仁

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材料  
1 R# G  g( q$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夜香花 15克、鮮百合 40克、蘆笋 100克、毛豆/紅椒/黃椒各 20克、海螺肉 150克、蒜茸 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x  }2 e7 a, N: v* A1 B' L
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醃料公仔箱論壇/ ^) A$ z3 c( J% A* z/ |6 b3 H
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、食用梳打粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: r" d& H9 Q4 s0 _1 X& B

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鹽/糖/雞粉各 1茶匙少許、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb/ n6 o. @0 V$ x* H4 R+ Y

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/ E, l0 n; o; V, i$ w, J3 m$ i; k8 ctvb now,tvbnow,bttvb做法
! g) C4 s3 m6 ]0 W% I1.海螺肉下醃料拌勻。
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; M/ K7 }1 X3 |; R* V) Y2.煲滾水，下半茶匙鹽、半茶匙糖、半茶匙雞粉及少許油，將蘆笋、毛豆烚 1分鐘後，加入紅椒、黃椒、百合汆水，盛起瀝水。
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: i- {, A. }+ o8 a  }3.再下海螺肉，熄火浸約 1分鐘至熟，千萬不要開大火煮，然後盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 n; S# t/ {& f$ J+ V

( j. E+ u/ j: N3 N; j* ptvb now,tvbnow,bttvb4.開中火燒熱鑊下用油，先爆香蒜茸，下（ 2）、 10克夜香花，再放餘下的鹽、糖、雞粉，以生粉水炒勻，撒上餘下的夜香花即成。
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醃急凍海螺仁時，加梳打粉可更爽口，如用新鮮的就不用加梳打粉。
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