平時唱 K，例必加錢再吃 buffet，勝在一條龍服務夠方便。 Neway食物近年花款多了，質素亦明顯好了。今年，糖街的 CEO更推出全新cafe，還邀得前文華酒店餅廚坐鎮，我們更找來 HotCha三女試味。4 L. D" c' s& f: a: Y* |
0 y9 q1 ^/ B4 C: d5 o9 ]tvb now,tvbnow,bttvb自設餅房每日鮮製
3 K5 G0 V& a9 N6 |
. x: C9 d; T# d( o j- m( T. w- R9 gtvb now,tvbnow,bttvb■江洛洋師傅曾在多間五星級酒店出任行政餅廚，亦曾辦甜品學校開班授徒。
& B5 t( \0 z' D. l
z7 e' n# R/ X' t( l0 _tvb now,tvbnow,bttvb不知是否多得陳豪的品味咖啡，造就本地 cafe越開越多。最近就連 K場 Neway也來湊熱鬧，推出全新品牌 CEO Gateau。Cafe選址銅鑼灣糖街 CEO，設在大堂一角，樓底高，空間感十足，買杯咖啡慢慢 hea就最啱 feel。 Cafe單是咖啡已15款，採用意大利阿拉比卡咖啡豆，專人即時製作。 Cafe另一更大賣點是西式糕餅，超過40多款，每日輪流上場，如美國芝士餅、蘋果金寶等，而糕餅更是在 Neway自設餅房，每日新鮮炮製。
! N% V. I, f2 _5 R# X7 I
6 Y0 w5 E2 P% ma.原個美國芝士餅$250
/ K9 n* _! G' x5.39.217.76
) u! T0 y/ U; R1 Y以消化餅和牛油焗成餅底，再以白朱古力、檸檬絲、淡忌廉等做成芝士蛋糕。咬下口感實淨，芝味濃郁香滑，帶有薄薄的檸檬香味。
- w/ ]* J" ^, `! }- @" w/ b
2 h4 e$ ~5 v* j2 n, Q# fb.芒果芝士餅每件$32tvb now,tvbnow,bttvb' h$ ]1 ]$ b5 z% {5 [
 % [; z" l4 P6 I- d3 n, x% ]* j: S
餅底以曲奇餅碎做，蛋糕以芒果肉和忌廉炮製，中間夾雜自家製的芒果啫喱和朱古力蛋糕，味道豐富而有層次。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p4 a0 u1 g7 U' K+ L3 p6 B: D- u t
tvb now,tvbnow,bttvb: S& [# D5 B0 s
輕機槍下做芝士餅 tvb now,tvbnow,bttvb0 G/ u4 ] o% c7 D8 A
Cafe招牌的芝士餅，更是文華級數，皆因餅房掌門人江師傅，曾在香港文華酒店工作超過16年，其後輾轉在凱悅、美麗華等五星酒店擔任行政餅廚。江師傅整餅超過40年，不得不提在杜拜凱悅的威水史，當時沙地國王到訪杜拜，江師傅有份負責接待，國王試過手勢，即邀他入皇宮做心太軟和芝士餅。皇宮餅房守衞森嚴，軍人竟拿着輕機槍指向餅師，以防有人下毒。這款冒死炮製的芝士餅，原來正是六七十年代文華招牌的芝士餅！李曾超群、港督砵甸乍亦幫襯過，師傅說當年的芝士餅跟這裏的同樣有餅底、青檸檬和白朱古力等材料。現在想吃這個芝士餅，在 CEO Gateau或 K房總機柯打便可。嘆住文華級芝士餅，慢慢等咪唱 K。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b$ U$ I: B% e b
# i2 j) V$ D- ?$ N( \* |6 [. ?
美國芝士餅每件$32
' @4 U/ k, {+ y$ H% g; D8 F0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l2 T$ d, `2 Y" v- y
美國芝士餅以單件上時，更會放上紅桑子，既有裝飾點綴作用，亦令芝士餅入口帶果甜味、更清爽不膩滯。 tvb now,tvbnow,bttvb! e5 T( H9 N! S c& u7 F
& y1 j- ?/ s( I& H+ p) ^9 v
Winkie：
: x& w+ T! x( Z. C/ p5.39.217.76
( [- m7 l' B- Z0 r* O A5.39.217.76「吃過才知以前文華芝士餅原來是這個味道！芝士味很濃，口感較硬身，入口又即溶，很有趣。」 5.39.217.763 E/ ]8 O9 Q* [- {1 r8 n- b
$ m- A7 `7 V4 i意大利芝士蛋糕每件$32TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g, \$ `, i$ ]" m e
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V/ p( n4 P1 U c* V
以馬加邦芝士、咖啡酒、杏仁酒等做成，鬆軟蛋糕用上 espresso作料，咖啡味特別香濃，咖啡味芝士味二合為一。
, |1 d- ~1 t) G5 t. \% A5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb( J" I3 V+ D% D% O) b! e& M$ Q
Crystal：tvb now,tvbnow,bttvb2 D( d" V" ]: y' A8 N
0 i3 W+ g/ x7 }& x9 ptvb now,tvbnow,bttvb「我最愛吃 Tiramisu，這個芝士餅的咖啡味好濃，好有愛情的感覺。」
6 s& K% L4 M/ |' g% P P/ G4 c; N
% I% z' L/ W- p- S$ v拿破崙每件$28
5 ^4 S/ L' r! b3 O/ z+ u公仔箱論壇
$ p% x2 u7 |. } ^7 ]5 o師傅以澳洲芝士加入雞蛋焗成餡，以香脆酥皮夾着，一軟一硬雙重口感，偶爾咬到以酒浸過的提子，甚有驚喜。
' o5 s' u. ?, { L' O9 V8 R5 u( [6 R, G0 J& P/ \6 {
Regen：
7 m) e! B; ]' y2 q
3 O; p* \( r* }# N P* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「脆卜卜，中間有提子很特別，比我之前吃過的拿破崙，芝士味更重。」
; ]% H! ?5 j; M: k* d公仔箱論壇
+ G- A# S' G9 ]. T7 b+ T. e公仔箱論壇 公仔箱論壇: v; o" z2 R" W5 V U
CEO Gateau (銅鑼灣糖街)
1 v; s/ K2 F8 _, v' S7 v0 T
8 K7 g2 _) p* R) i5 R) |$ [+ @4 z公仔箱論壇 |
發表於 2010-2-22 06:23 AM
| 