健康醫療／記者吳珮均報導
* M9 Y/ Z+ q1 P2 ^+ R# O' l
1 m! b9 f6 T/ P7 ktvb now,tvbnow,bttvb" u5 J' @4 n U$ f- F6 v& ~; F
& m$ @) f, ~$ W) h還在為了慢性病傷腦筋嗎？在飲食上趕快棄葷投素吧！根據最新研究發現，若從葷轉素，不僅能降低5成的糖尿病發生率，更能減少脂肪肝與膽結石等疾病發生！5.39.217.76% U) ^5 h; D& b' Y9 t& B$ _" E
1 z3 P4 e% t5 e/ p" `公仔箱論壇素食者糖尿病發生率低5成 脂肪肝、膽結石發生率亦可減少# Z' `4 b3 a2 D- m. ]
9 K* V, V; l6 I. l4 ]0 ~7 {' M( K5 U該項研究計畫共同主持人大林慈濟醫院副院長林名男表示，這項大型研究是以全球第三大的「素食營養世代研究資料庫」，針對數千位民眾進行長達十年以上追蹤研究，計畫是以院內健檢中心的六千零八位、平均年齡五十三歲的民眾為目標，首先建立每個人的身高、體重、體脂肪、骨密度，與大腸鏡、胃鏡、超音波、抽血等檢查報告，並納入教育程度、飲食習慣、家族史等基本資料，然後由具營養背景的研究助理協助「飲食頻率問卷」，透過七十個以上的問題徹底調查每個人的飲食型態。
) C H, p- {: M( h3 ]' b: _
* v4 C& _) }" ^ p) B: K/ U2 Z公仔箱論壇林名男副院長提到，當研究對象三年後再度回院進行全身健康檢查，著手了解他們的飲食有何改變；研究發現，由葷轉素和持續素食者的糖尿病發生率，大幅降低33-50%，同時減少脂肪肝、膽結石等疾病的發生，再與健保資料庫比對，發現吃素者的健保花費相對少。
1 ?- \% T( E! Y m+ u8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G( I9 Y) W9 N* n. W! C/ t- E1 h, D
改變飲食習慣 身體、地球更健康6 T0 x! W {! t6 k2 y4 m3 o' }; \# R
tvb now,tvbnow,bttvb8 [" q8 J4 y3 o
林名男副院長說，素食營養世代研究資料庫具有民眾同質性高的特點，差別只在於葷、素不同。因此，以飲食做為暴露的主要危險因子，進而比較素、葷食的結果會更具可信度，當單純化危險因子後，更能證實飲食對健康上的影響與關係。而現在有愈來愈多研究證實素食對人體健康有莫大助益，並且能友善地球環境，期望人人都能藉由改變飲食，讓自己活得更長壽快樂，同時讓地球環境更健康。
- {; F1 M! M( B" B9 A! [; n" Itvb now,tvbnow,bttvb. Y3 a3 K$ G: S F- P* c
; h4 O9 i3 @+ z, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- q, |# E* X5 B V2 A: d1 S4 Btvb now,tvbnow,bttvb
) R/ P& o' h' X) q; U) L- ], Q. U |
發表於 2018-7-18 08:28 AM
| 
