菜系及功效：闽菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
0 v* U1 ~0 O+ Q. C& x* H口味：炸烧味 工艺：干炸 蚝油牛肉串的制作材料：主料：牛肉（瘦）300克
1 z8 v8 S3 S5 ]5 V公仔箱論壇辅料：鸡蛋60克
) |) ]+ h- B |# ?0 o; B$ D; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：香菜10克,蚝油5克,料酒10克,淀粉(蚕豆)10克,姜汁5克,葱汁5克,胡椒粉2克,花生油40克
* j5 g. C9 Q' g6 r- b7 X9 D6 D) _蚝油牛肉串的特色：肉嫩鲜香，独特风味。 教您蚝油牛肉串怎么做，如何做蚝油牛肉串才好吃1.牛肉切3×4 厘米薄片，放入碗加至油、料酒、胡椒、干淀粉、蛋液、葱姜汁腌渍15 分钟；5.39.217.764 P( m4 R7 K3 z+ v$ Z, j- e+ n+ Y) b( y
2. 用竹签串成肉串（每串3～4 片），拍匀干淀粉；. C3 u' M* O" Q* j
3. 锅置旺火上，入花生油烧六成热时投入肉串炸至金黄色起锅装盘，点缀香菜即可。 9 l/ K5 A: t3 b1 l% x% C
蚝油牛肉串的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备花生油500克。1 W1 ]) r8 g' p: d& A
小帖士-食物相克：公仔箱論壇0 x5 t5 {# v9 ]& m% p
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
發表於 2010-8-12 12:22 AM
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