9 L- h! b: e4 P8 s1 ctvb now,tvbnow,bttvb一塊錢一碟的Khao Jam，吃得飽。（圖：星洲日報）
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不起眼的椰漿野菜當飯後甜點，卻有意外驚喜。（圖：星洲日報）tvb now,tvbnow,bttvb( n2 n2 P9 M; q% ^# ^) _% w
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- O6 e0 U$ E7 V, J& c9 c2 H5.39.217.76這一間位於行佛寺里的小食檔看似簡陋，卻有不少人慕名而來。（圖：星洲日報）
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: N6 {4 d$ }: {3 I- B& ]+ W充滿怀舊味道的餅桶，裝著一包1塊錢的吉蘭丹魚餅，Keropok。（圖：星洲日報）tvb now,tvbnow,bttvb: {/ P' k8 y1 f. S: @
1 |; o) Z3 h+ N) _6 U+ J6 S5.39.217.76老同學回鄉過年，嘴饞得緊，市區里的幾間咖哩飯店他嚐遍了，我說，這回你可解了鄉愁唄，豈料他竟然不懂感恩，投訴那些記憶里的美味，似乎已隨著歲月轉淡，總是覺得以前的才是好滋味。5.39.217.769 Y ?% {$ A6 w' v( s
$ @) w& ?' o) U5 i$ k5.39.217.76“喲，在大城市浸淫了這麼多年，你可變成美食家了？你不知道要在吉隆坡吃一頓有素質的美食，舟車勞頓，費時又費錢。你說，你那邊還有1塊錢一碟飯的價錢嗎？”tvb now,tvbnow,bttvb; a4 x+ e" v9 @0 f
5 c) Q6 b7 p! ^; j" g F% e5 ?tvb now,tvbnow,bttvb老同學托腮苦思，反倒問我吉蘭丹一塊錢能吃甚麼好料？tvb now,tvbnow,bttvb6 t; }. {) {/ Q0 j
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道北行佛寺的Khao Jam（生菜飯），一碟一塊錢而已，你相信嗎？老同學恍然大悟般，長長地“哦”了一聲。% F% V; [- c. m5 R2 Q
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外州人慕名而來公仔箱論壇, u* m- s" [. O t. Q! z
/ n9 q% ~9 y- R$ b" f5.39.217.76就這麼一說，兩個人就驅車赶到行佛寺了，這麼炎熱的艷陽天，加上又不曉得人家是否開店，心血來潮就出發了。" i* E2 D9 L! \. Z6 [# z9 s8 c
: Q+ U* W g9 n& n- ?! O/ V去年我帶美食節目主持人阿賢來到這一間簡陋的小店子，阿賢也說，那是他吃到最有風味的Khao Jam。奇怪的是，很多外州人都對此店略有所聞而慕名而來。- j' R, d- N* K7 I
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青葉飯陣陣清香公仔箱論壇6 m- m2 g2 `# u4 s! P% m- X
7 [3 l6 i4 U3 g4 y5.39.217.76這裡的Khao Jam很純朴，多种草藥蒸熬而成的青葉飯陣陣清香，佐以甘榜魚肉絲、炒椰絲、切細的洋蔥、長豆、黃瓜，再淋上Budu魚露醬和自制的辣椒醋，從充滿怀舊味道的餅桶里拿出一包魚餅捏碎撒在青葉飯上面，一口一口掏來吃，沒幾下功夫，就吃個精光。
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( k/ E* z& y) i# I. R我們兩人連吞兩大碟，還膽粗粗咬開酸漬指天椒，一邊吃一邊“呼呼”喊辣，實在過癮。每一次來都是一碟不夠，再來一碟，吃到飆淚才甘休。tvb now,tvbnow,bttvb, `8 }/ y0 p2 g. E7 G$ W% N1 l1 J
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椰漿野菜椰香濃
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' O/ T3 b; f9 g; c4 W% C+ f$ jtvb now,tvbnow,bttvb喝了可樂解辣，又看到一包不起眼的椰漿野菜，打開盛在瓷碗里當飯後甜點，椰香濃，野菜也煮得爛熟。那天，一碗1令吉的雞粥賣完了，否則，這頓午餐更完美。
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8 }6 \3 t1 w7 X( n) o# otvb now,tvbnow,bttvb結賬時，4碟Khao Jam不過4令吉，埋單時10令吉有找。老同學打了一個很大聲的飽嗝眯眯笑而不言。我知道，他滿足了。 |
發表於 2010-8-11 12:53 AM
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