材料：蝦仁1/2斤、春捲皮2張、打散的蛋2匙
6 j- a" d6 \! r8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：白糖1匙、味精1/2匙、白胡椒粉1匙、香油少許、豬油1/2匙
+ v3 K- R' }: g. h" g+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.剁泥 ; i8 ?/ m. C1 _9 e0 D
蝦仁洗淨瀝至全乾，將蝦仁剁成泥，加蛋和勻。公仔箱論壇+ [5 Z' h0 v L
2.調味
: E% [$ h& l [' a! |6 D, K8 e( F5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦泥中加所有調味料後和勻，微摔幾下摔出黏性。5.39.217.76. H k9 Y5 O: B
3.拍打
% y7 ?7 B6 l* M/ w+ ]% `. J將已調味的蝦泥夾在2張春捲皮中，以菜刀拍打至蝦泥均勻鋪在春捲皮裡，入鍋以小火炸約4分鐘至金黃即可。起鍋後切扇型。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N! v3 i) H1 R% ?
Tips：以菜刀拍打蝦泥至均勻，才能打出空氣，讓蝦泥有紮實的口感。 |
發表於 2010-8-11 12:34 AM
| 