材料: 帶皮五花羊肉一斤.蔥3支.薑1小塊.鐵觀音10公克.白蘿蔔1tvb now,tvbnow,bttvb9 c- G9 H9 f% `+ ~
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醃料/調味: 鹽1茶匙.味精2茶匙.白糖1茶匙.米酒半碗公仔箱論壇8 H2 X- f+ {4 u( U1 G8 c
獻汁:
. b" B' m5 I- x% `7 q: jtvb now,tvbnow,bttvb製法: 1./先將羊肉川燙，撈起用清水洗淨，之後放入鍋中加入4碗的水
: o5 M& i0 f; s( X p4 x公仔箱論壇.
5 G0 C" `# X% y4 ~3 s 薑片.蔥，一起燉煮40分鐘
J- C F) F7 |/ a0 ^! k& |公仔箱論壇2./等40分鐘後，
( M- @! m9 q2 {2 Z4 U# R4 N9 Y5.39.217.76再加入白蘿蔔.米酒.鹽.味精與糖再燉煮40分鐘
8 \5 L" u) }3 `3 z- Z, g3./最後
4 E0 d; N& h% `8 h4 f再將沖泡好的鐵觀音放入鍋中即可完成 |
發表於 2010-8-11 12:33 AM
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