[西式食譜] 青芥末燒吞拿魚米餅

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材料
( M2 J4 o8 {( G4 n1 N) T吞拿魚 60克、米餅 3片、青芥末 5克、蛋黃醬 20克、木魚碎 3克、鹽/黑椒碎各少許、鰻魚汁 1茶匙
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1 G$ T5 P0 ?; [* }0 j; \. {& @9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
& o" c4 ^7 s% {1 btvb now,tvbnow,bttvb1.將青芥末加入蛋黃醬拌勻。
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2.燒滾油至 160℃，放入米餅不停翻動兩面，炸約 10秒至金黃色即起備用。8 k% u# T5 v% u7 S

* L; Q& u$ r8 ?9 d+ e3.將吞拿魚撒上鹽和黑椒碎。
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+ Z+ [# z, O9 |8 C! |( a公仔箱論壇4.開大火燒熱鑊下油，放入吞拿魚輕煎四面，取出，切片，鋪於米餅上，再將米餅切成同樣大小。+ {; g0 o' J' k& k9 E- O/ _

+ t; d3 V6 i) A& p% I; W7 p公仔箱論壇5.將鰻魚汁唧上碟，放上吞拿魚米餅，唧上青芥末醬，最後放上木魚碎即完成。
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炸米餅時宜用中火燒滾油，可避免油溫過高，令米餅變焦。