[西式食譜] 青芥末燒吞拿魚米餅

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材料
9 q2 i; {5 ~$ i1 r/ W2 [! D吞拿魚 60克、米餅 3片、青芥末 5克、蛋黃醬 20克、木魚碎 3克、鹽/黑椒碎各少許、鰻魚汁 1茶匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P4 z+ O; I2 B( P7 X- w4 t
1.將青芥末加入蛋黃醬拌勻。
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2.燒滾油至 160℃，放入米餅不停翻動兩面，炸約 10秒至金黃色即起備用。  `: J% X% Y4 c# M+ N9 p% O

8 U' b6 {4 d4 e, Ktvb now,tvbnow,bttvb3.將吞拿魚撒上鹽和黑椒碎。tvb now,tvbnow,bttvb9 n4 |1 _$ M" t4 c6 l8 d8 \
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4.開大火燒熱鑊下油，放入吞拿魚輕煎四面，取出，切片，鋪於米餅上，再將米餅切成同樣大小。tvb now,tvbnow,bttvb* u& ?% {2 ?( c7 y) a% p! u

8 A3 M( L+ M) Y7 k4 h5.39.217.765.將鰻魚汁唧上碟，放上吞拿魚米餅，唧上青芥末醬，最後放上木魚碎即完成。2 H4 C  m; D. {# y

) w: g! d! j! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸米餅時宜用中火燒滾油，可避免油溫過高，令米餅變焦。