[西式食譜] 青芥末燒吞拿魚米餅

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材料, N6 ?4 e# e* O( n
吞拿魚 60克、米餅 3片、青芥末 5克、蛋黃醬 20克、木魚碎 3克、鹽/黑椒碎各少許、鰻魚汁 1茶匙
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做法  k' S2 g8 j* H% ~
1.將青芥末加入蛋黃醬拌勻。
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( f7 n( r7 O' S+ |: R. q3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾油至 160℃，放入米餅不停翻動兩面，炸約 10秒至金黃色即起備用。
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3.將吞拿魚撒上鹽和黑椒碎。公仔箱論壇0 Z% ~+ E9 P/ ^; d
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4.開大火燒熱鑊下油，放入吞拿魚輕煎四面，取出，切片，鋪於米餅上，再將米餅切成同樣大小。8 ]$ C& {4 R/ [

; s5 w( E5 U* C  Y/ u5.將鰻魚汁唧上碟，放上吞拿魚米餅，唧上青芥末醬，最後放上木魚碎即完成。/ o/ c; J! k" c# _. R

, ^4 H+ m) o$ H% k- n4 G7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸米餅時宜用中火燒滾油，可避免油溫過高，令米餅變焦。