[中式食譜] 肉末烧茄子

咖啡愛奶茶

配料： tvb now,tvbnow,bttvb% S; f; ?  M1 |
茄子500克，肉末100克，葱姜10克，酱油25克，糖15克，绍酒、鸡粉适量。
+ ]. s% s( |: |# V8 o1 s7 l* Jtvb now,tvbnow,bttvb特色： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o% Y* H2 j# h: u9 x
柔软润香,鲜咸适宜.
4 V6 J/ d2 t% R" Y操作：
3 V: e, S- I& J* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、将茄子切成滚刀块；葱姜切末待用。
, v9 y6 }* X( ?% A6 _公仔箱論壇2、油锅烧热放入少许油，放入肉末煸炒至变白，盛起待用。
; p  `) p% s2 c; D4 Q- y6 U3、锅烧热放油，待油热时放入茄子，煸炒至茄子由硬变软时放入肉末、酱油、葱末、姜末、绍酒、糖和少量水，盖上锅盖焖烧，放入适量鸡粉（味精），炒匀即可出锅。