[中式食譜] 肉末烧茄子

咖啡愛奶茶

配料：
, z$ d; f3 m& x  D$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子500克，肉末100克，葱姜10克，酱油25克，糖15克，绍酒、鸡粉适量。
+ H% E9 n% x6 g) X7 [7 ?tvb now,tvbnow,bttvb特色：
+ l0 i( ~; ^9 e4 u# I& ^3 p* @! p柔软润香,鲜咸适宜. tvb now,tvbnow,bttvb/ e6 I5 a# W9 }# C; e3 V
操作： 公仔箱論壇- ~% z8 L: ~  u% T* B* U% P
1、将茄子切成滚刀块；葱姜切末待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z5 u8 y! H$ L' d
2、油锅烧热放入少许油，放入肉末煸炒至变白，盛起待用。 ' S* o  q$ z' v
3、锅烧热放油，待油热时放入茄子，煸炒至茄子由硬变软时放入肉末、酱油、葱末、姜末、绍酒、糖和少量水，盖上锅盖焖烧，放入适量鸡粉（味精），炒匀即可出锅。