[中式食譜] 红油茄泥

咖啡愛奶茶

配料： 5.39.217.76+ x0 y- {  O" a' s' `  e
嫩茄子750克，辣椒油2汤匙，酱油半茶匙，香油1茶匙，糖半茶匙，葱末1汤匙或适量，盐、味精各适量。
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4 c" x1 J1 {/ W公仔箱論壇味道鲜美,口感润滑.
+ |. V4 k1 w! v" N) h5.39.217.76操作：
) O7 \% |  y5 v" W! q! \- u# R1、将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，挤净水分用勺捣成泥，放盘中待用。
) L! _6 l8 k' e" |! S- c2、将辣椒油、酱油、香油、糖、盐和味精放入碗中调匀，浇在茄子上，拌匀即可。