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陈毓彬及妹妹陈湘晶精心开设的阿嬷糖水铺绝对让你一肚子“满载而归”。
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阿嬷糖水铺坐落在立信Pan Palace广场底楼，地点适中，食客不容错过。
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【爱玉冰】 (左图)
7 N, P8 S7 B. l( d' u5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。爱玉冰，福建人称它为“奥桥”。材料有黄梨、荔子肉、龙眼及果冻等。在我印象中，5.39.217.76- E/ q, i, p: I* h8 u! g8 \- C
爱玉冰是甜的，可是呢，这家的爱玉冰，花心思的老板陈湘晶特别放了一块块柠檬，公仔箱論壇7 G" E8 I/ p/ F5 T1 F
另外甜汤底也有柠檬汁，喝下去有种很清新、很开胃的感觉。
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【杂果西米露】 (中图)
( h+ a7 c0 L0 G$ stvb now,tvbnow,bttvb老板采用新鲜水果作为材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龙果等，甜汤底不是一般糖水而己，
% t5 o7 z/ Y( b( |公仔箱論壇是用了芒果泥作为汤底，吃了一块块新鲜水果，喝一口新鲜芒果泥，说不好吃当然是骗你的。5.39.217.76. _; i! B. c3 k& L( \6 j
试一试，你一定会爱上它。
/ Z9 e a1 {; \; O2 g7 y6 [/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g. f0 `8 M; e; @( `* b
【金瓜露】 (右图)
; q* k8 {) n0 z- q5.39.217.76这道呈黄色的金瓜露，未列有价格，主要是它是老板新的杰作，当天煮好了，就由记者第一位试喝了。
$ k, i5 T) o9 t+ d) F: C0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。超好喝，给它满分。一入口就有种很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的质感，很清甜，公仔箱論壇- Y$ O0 B" g z( D5 w0 R0 x
简直就是只有一个字形容，赞!公仔箱論壇1 j! |) _: I X/ V4 M: s7 _* u
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( R: @! b, y/ L% h b& V9 p9 Z! o# S【花生糊】 (左图)
6 a* }0 P# X3 ?/ A7 t) _) @( y4 }5.39.217.76花生糊端上桌，这碗热呼呼的花生糊的花生香味扑鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f6 Z0 s# g$ G6 q1 q- U3 t) T- g
吃了绝不会腻，反而，它的香甜味，让你甜入心扉。老板还加入了花奶，使这碗原本很好吃的花生糊，
% T; y6 L7 q5 D* J4 N, F2 M5.39.217.76香味更浓郁。若你心情稍不好时，来碗热呼呼花生糊，相信能软化你的心情，仿佛领悟，
; P; P5 S7 @/ w" @: {: Y7 @0 H- e: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原来品尝一碗糖水也能有种莫名的开心。
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/ K H. `2 @; `7 C* J( ttvb now,tvbnow,bttvb【花生汤圆】 (中图)
, r1 q' [( |8 [$ B \& [+ R花生汤圆甜汤底是用新鲜豆水，而且，一粒粒超大的花生汤圆是天天新鲜搓，老板说，即使卖不完，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f. n0 r1 W u! y
也不会留隔夜，这是两位老板的原则。喝一口热热的豆水，再把超大粒花生汤圆放入口，即溶的汤圆，
9 k A5 [. Q9 B" ]tvb now,tvbnow,bttvb还流出花生流沙，相信是许多人抵不过的美食诱惑啊！
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【洋葱鸡扒饭】 (右图)4 A R0 o3 J% r1 G4 y3 h2 \
洋葱鸡扒饭顾名思义当然是富有洋葱味，喜欢洋葱的顾客，绝不能错过，因为老板调制的洋葱酱汁很香，
* p1 d; ~8 O Y5 F酸和甜味很适中。鸡扒方面也是和法兰西鸡扒的腌制法一样，不同的是，这道是炸，法兰西的鸡扒是用煎的。0 p; R" s) }' Q" E. |4 C4 O
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【蜜汁鸡拉面】 (左图)公仔箱論壇$ g' N4 @3 M) v* y
鸡扒用了LP酱汁、蜜糖及姜汁腌制，看似简单，可是却是店中之宝，天天都是最高点率的一道菜式。' F$ I4 k: e( @6 J6 }# ]9 P- e
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【拉面】 (中图)5.39.217.76$ b7 ^1 q& I/ g% R6 m4 r2 O
这道拉面虽然只是用了普通的酱汁，可是却让你吃了，很美味，酱汁很香甜，配上弹性十足的面条，好吃。公仔箱論壇7 i: g' `2 o7 p# P$ b- X; _
+ U, H* E( m6 {5 U) I" D, U% g【法兰西鸡扒】 (右图)
% J2 |! g, G7 }8 _* c公仔箱論壇当阿嬷遇上鬼佬后，就烹调出这道高点率的法兰西鸡扒（monte cristo chicken）。tvb now,tvbnow,bttvb0 n, w/ s5 ~. H1 ~6 U
主菜鸡扒是用了五香粉及英国出名的LP 酱料（Lea & Perrins）来腌制，味道酸酸辣辣，2 a# K4 I# ~/ {# e8 c3 J0 t
煎扒放这种LP 酱汁特别美味。搭配一块火腿肉，肉上面放有一块芝士，加上带有酸味蕃茄粒，
& `) {" g# u0 F$ X8 x9 e公仔箱論壇吃起来不会腻，再来两块煎过的马铃薯及一小条香肠，相信这道法兰西鸡扒能让你品尝到老板陈毓彬多年的厨艺。
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. ~" F- ?( M% b0 K# O2 F; Ltvb now,tvbnow,bttvb报道：游茗钧+ ^! X2 q( a4 K9 d1 @$ c( z' Z
摄影：谢施薇
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阿嬷糖水铺5.39.217.76# e$ i# f9 g# B
地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.
, E- q/ M0 S' A( \. g; }4 P公仔箱論壇联络电话：012-4028772
; `; o, |: m+ ?9 R5 A; b2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。营业时间：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天营业）
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1 H w* }# F# y2 G y) T6 `粤式餐饮文化深具特色，糖水也是粤式菜式中必尝美食。相信若你身在怡保，不难找到糖水铺，因为广东人最爱的饭前或饭后甜品就是一碗碗让您喝了，甜入心扉的糖水了。
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在槟岛西南区，也有一家名称阿嬷的糖水铺，虽然这两兄妹是道地的福建人，可是他们俩烹调的一碗碗糖水，超水准，有粤式糖水的水平，绝对让爱喝糖水的你“满载而归”，及充满甜甜的感觉。tvb now,tvbnow,bttvb/ t: c/ m( P! \" ~9 e- T" [
% K9 I6 X+ B$ u5 V! D* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。听到阿嬷这间店名，第一个念头当然是很有亲切感的感觉对吗?原来这就是老板两兄妹陈毓彬及陈湘晶的心意，他们希望给食客们一种亲切感，留住顾客的心。5.39.217.76. M/ V9 _) o+ g9 G1 l
1 I( i. @! _% R$ Z) W5.39.217.76出身西餐厨师的陈毓彬及喜欢烹饪的妹妹陈湘晶，平时喜欢煮食，而且 特别爱煮糖水，在一次的机缘下，两兄妹决定自己创业。tvb now,tvbnow,bttvb; P- j$ G! X3 @
. @1 H* ^ t% G* W7 B6 L. k& O5.39.217.76相信有者可能听过曾经在乔治市双溪槟榔一间饮食中心内的“阿公糖水”，而这间阿嬷糖水铺就是后来改名了，并搬来立信Pan Palace广场底楼。
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其实这家阿嬷的店除了售卖拿手的糖水，也有林林种种的甜品，包括鲜果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能为爱吃的食客，提供一系列美味可口的美食。% C2 ~1 S- w7 }. p
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阿嬷遇上鬼佬？tvb now,tvbnow,bttvb, c( j4 {' h! R' F
9 i+ o7 @/ V) M8 w ^他们两兄妹还为这一系列西餐餐普取了个有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，会怎样呢?当然是煮出一道道美味的西餐啦。tvb now,tvbnow,bttvb) w! r. \, V$ }
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这两兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨论他们烹饪的食物适合顾客胃口吗?也希望能适时更新餐牌，迎合众多食客的味蕾。/ x! ]% L6 q g3 z `& ?2 y
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由此可见，这家店的食物是不马虎，反而每一道都是经过他们俩人的全幅心思，试过你就知了。 |
發表於 2010-8-9 02:08 AM
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