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陈毓彬及妹妹陈湘晶精心开设的阿嬷糖水铺绝对让你一肚子“满载而归”。5.39.217.76! }, {% V/ T* _" k
+ a6 ^$ g3 i! b5 @+ Stvb now,tvbnow,bttvb阿嬷糖水铺坐落在立信Pan Palace广场底楼，地点适中，食客不容错过。
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6 a/ L/ B+ N4 Z) U# ltvb now,tvbnow,bttvb【爱玉冰】 (左图)1 H7 t, r, C& a( t
爱玉冰，福建人称它为“奥桥”。材料有黄梨、荔子肉、龙眼及果冻等。在我印象中，
$ S( L4 g2 _# E x6 i+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。爱玉冰是甜的，可是呢，这家的爱玉冰，花心思的老板陈湘晶特别放了一块块柠檬，. W' U1 p9 i* ~) n* ]9 ~7 v1 X9 U
另外甜汤底也有柠檬汁，喝下去有种很清新、很开胃的感觉。
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- z6 ~: H1 [8 P1 Z5 R: m; Y& n【杂果西米露】 (中图)
' w$ z/ A* f# l, W1 S- b1 Y0 f! m! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老板采用新鲜水果作为材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龙果等，甜汤底不是一般糖水而己，
/ p- u7 ^1 ^ H# r+ M# T9 T是用了芒果泥作为汤底，吃了一块块新鲜水果，喝一口新鲜芒果泥，说不好吃当然是骗你的。
) L0 @2 z/ H; r2 ]5.39.217.76试一试，你一定会爱上它。tvb now,tvbnow,bttvb4 O% N% J! @1 P; n
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【金瓜露】 (右图)
8 [) m/ p, x1 j% \公仔箱論壇这道呈黄色的金瓜露，未列有价格，主要是它是老板新的杰作，当天煮好了，就由记者第一位试喝了。公仔箱論壇( g, ^$ j, \; e3 p+ N# C; t
超好喝，给它满分。一入口就有种很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的质感，很清甜，
4 f& a- o# F4 H; J; @; ]) J公仔箱論壇简直就是只有一个字形容，赞!
1 D: u/ W; k: h1 j& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g! k! ^ M! G
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【花生糊】 (左图)
4 c0 M* l- j# }花生糊端上桌，这碗热呼呼的花生糊的花生香味扑鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，
$ P9 `7 J' }* U8 S8 [9 T1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃了绝不会腻，反而，它的香甜味，让你甜入心扉。老板还加入了花奶，使这碗原本很好吃的花生糊，
9 N+ ~3 [, x# D E9 \香味更浓郁。若你心情稍不好时，来碗热呼呼花生糊，相信能软化你的心情，仿佛领悟， D* G) i+ v( F( b4 u
原来品尝一碗糖水也能有种莫名的开心。
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. r! M9 x$ |, S& q% h1 z% ?6 L2 K; ]5.39.217.76【花生汤圆】 (中图)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }, y% H- z9 Y. u/ Y
花生汤圆甜汤底是用新鲜豆水，而且，一粒粒超大的花生汤圆是天天新鲜搓，老板说，即使卖不完，
5 o. x" z8 A( \$ {也不会留隔夜，这是两位老板的原则。喝一口热热的豆水，再把超大粒花生汤圆放入口，即溶的汤圆，2 ?5 J2 Y/ P1 L" c
还流出花生流沙，相信是许多人抵不过的美食诱惑啊！5.39.217.76, N8 |5 c" B& a/ w/ f$ U# |* K3 C
( ?4 s5 ^2 z! s【洋葱鸡扒饭】 (右图)' s% N+ S7 Q1 q& V
洋葱鸡扒饭顾名思义当然是富有洋葱味，喜欢洋葱的顾客，绝不能错过，因为老板调制的洋葱酱汁很香，5.39.217.76( N0 W4 K3 P+ a# ?, ~( A( @' h
酸和甜味很适中。鸡扒方面也是和法兰西鸡扒的腌制法一样，不同的是，这道是炸，法兰西的鸡扒是用煎的。
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. m7 @$ e/ O& L# d【蜜汁鸡拉面】 (左图)
/ _7 m: T Q3 M& N! u) G* Ttvb now,tvbnow,bttvb鸡扒用了LP酱汁、蜜糖及姜汁腌制，看似简单，可是却是店中之宝，天天都是最高点率的一道菜式。
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【拉面】 (中图)5.39.217.769 @- A/ ?& f3 T
这道拉面虽然只是用了普通的酱汁，可是却让你吃了，很美味，酱汁很香甜，配上弹性十足的面条，好吃。公仔箱論壇0 r0 I% x2 F0 Q8 P# Y6 P" N
7 v, X& R) f8 U2 W( I `- |4 j3 v公仔箱論壇【法兰西鸡扒】 (右图)
" e$ T5 E7 d0 V7 x6 N6 Otvb now,tvbnow,bttvb当阿嬷遇上鬼佬后，就烹调出这道高点率的法兰西鸡扒（monte cristo chicken）。
. R$ g+ ^( V+ ^6 V主菜鸡扒是用了五香粉及英国出名的LP 酱料（Lea & Perrins）来腌制，味道酸酸辣辣，
, r" n- a/ h( d' @5.39.217.76煎扒放这种LP 酱汁特别美味。搭配一块火腿肉，肉上面放有一块芝士，加上带有酸味蕃茄粒，公仔箱論壇% D! f; j: e0 _+ |% d+ h* l) f& ^
吃起来不会腻，再来两块煎过的马铃薯及一小条香肠，相信这道法兰西鸡扒能让你品尝到老板陈毓彬多年的厨艺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f% [1 f( ]5 C0 N
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. N ~6 k. I J% `8 c公仔箱論壇报道：游茗钧5.39.217.76! @; R9 V" O( j% @ V( U
摄影：谢施薇
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阿嬷糖水铺
; \+ A; o! c- ^' o# l% l' @tvb now,tvbnow,bttvb地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.
/ Q( l; f4 {7 ?9 _1 _1 W- g5.39.217.76联络电话：012-4028772tvb now,tvbnow,bttvb' |; S& J2 B/ [8 X% \: U
营业时间：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天营业）
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- A+ r: I! E$ F5.39.217.76粤式餐饮文化深具特色，糖水也是粤式菜式中必尝美食。相信若你身在怡保，不难找到糖水铺，因为广东人最爱的饭前或饭后甜品就是一碗碗让您喝了，甜入心扉的糖水了。7 n; g% z0 {' P2 c6 @/ Q {
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在槟岛西南区，也有一家名称阿嬷的糖水铺，虽然这两兄妹是道地的福建人，可是他们俩烹调的一碗碗糖水，超水准，有粤式糖水的水平，绝对让爱喝糖水的你“满载而归”，及充满甜甜的感觉。tvb now,tvbnow,bttvb' y8 v* V3 ?9 r! ?3 L C* l
2 q) c& G% H9 E$ _' @3 z听到阿嬷这间店名，第一个念头当然是很有亲切感的感觉对吗?原来这就是老板两兄妹陈毓彬及陈湘晶的心意，他们希望给食客们一种亲切感，留住顾客的心。
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出身西餐厨师的陈毓彬及喜欢烹饪的妹妹陈湘晶，平时喜欢煮食，而且 特别爱煮糖水，在一次的机缘下，两兄妹决定自己创业。
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相信有者可能听过曾经在乔治市双溪槟榔一间饮食中心内的“阿公糖水”，而这间阿嬷糖水铺就是后来改名了，并搬来立信Pan Palace广场底楼。
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其实这家阿嬷的店除了售卖拿手的糖水，也有林林种种的甜品，包括鲜果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能为爱吃的食客，提供一系列美味可口的美食。
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阿嬷遇上鬼佬？
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他们两兄妹还为这一系列西餐餐普取了个有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，会怎样呢?当然是煮出一道道美味的西餐啦。
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! z* t4 |' D8 }, K' I) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这两兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨论他们烹饪的食物适合顾客胃口吗?也希望能适时更新餐牌，迎合众多食客的味蕾。
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( R9 c Q9 a) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由此可见，这家店的食物是不马虎，反而每一道都是经过他们俩人的全幅心思，试过你就知了。 |
發表於 2010-8-9 02:08 AM
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