假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y' Y4 J, E, w. }' ~
5 |; p. F$ B8 ~2 \! |荔枝柴燒臘
( Q$ {# W( }- _5 U- J" ~3 j* p9 q蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。
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2 D4 U; B9 D% q- t8 k# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。- ^7 @9 k5 ? R0 T5 ]; b* J
4 h5 S" x9 H0 w, S$ i- h$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
9 c( o. @' j/ b5.39.217.76鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。
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害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！
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) F% q5 _. G5 \; \8 y7 V3 a, s5.39.217.76$68客家梅菜扣肉
& d1 v1 w& S* X) ?5.39.217.76一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。
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: s+ t3 L0 I# ]7 B6 Y份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。
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$78CAZ推介指數
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泊車 ★
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$ \6 e/ w& u& w5 I: O- q" x5.39.217.76●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。. g- |4 m* u+ u$ r. `
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路線公仔箱論壇/ ?" p) c6 d7 N" `3 ^
屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。公仔箱論壇/ \/ O: M5 y$ g( o
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泊車
: d. V$ r2 P% H- \tvb now,tvbnow,bttvb可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。公仔箱論壇* i* u- f/ W1 w( Q* e9 S( Z
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喜喜中國廚房
( ~- Z# w6 n2 K1 G6 K' c4 i2 d營業時間
2 I+ f5 s, R8 t; s9 D/ E公仔箱論壇星期一至五：10:30am至11:30pm公仔箱論壇* F6 `1 Z( g5 A6 t
星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm
" ?. A- n D2 @" o @8 ~/ r* Z# z5.39.217.76地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }# i: b9 C; G2 U
註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。5.39.217.766 o* m2 G, ]9 g: K# h5 K
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8 d% Z, y4 J) y7 q3 w公仔箱論壇荔枝柴燒臘5.39.217.769 C6 {3 v6 J z8 h0 {; O
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客家梅菜扣肉
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, l/ ~ ^2 Z5 A) s/ c. E" s* G5.39.217.76魚腐鮮枝竹鯪魚球煲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D# G" e+ m' Z5 ^4 k0 n
, h% N: v) v* ~* b4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇, @0 H9 S8 Q1 r9 n- v3 O+ x
喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
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) i+ e% i- F, N; B* x2 j7 M公仔箱論壇●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。, [' Y9 H# k- `9 z2 _
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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發表於 2010-1-30 12:46 PM
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