假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。) a" i4 B% [+ W7 |0 a
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荔枝柴燒臘4 Z" E2 p6 B/ ?, A
蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。
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叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。公仔箱論壇& [% Y% t; X1 H- Q/ h
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$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
3 O4 c' D7 _7 o/ G# c鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。
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害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S9 v# P4 T0 e2 t( I4 J' X% v# i' F
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$68客家梅菜扣肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J0 G6 `8 r. J+ u& _' r# n; @
一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。
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5 e' I2 C: {; B2 S/ H3 x$ {& [5.39.217.76份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。5.39.217.76' G B' J1 @' {! j R2 M
/ ]0 O) {: x/ J: J# D7 p公仔箱論壇$78CAZ推介指數TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r" ]" I+ y) @3 T6 Q' |
美味 ★公仔箱論壇; P6 H g3 }7 M+ D. a! N* }
環境 ★
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方便 ★
! j7 @9 u8 k; _tvb now,tvbnow,bttvb泊車 ★5.39.217.761 \ m0 B' N" z' Q; o
總評分：★★★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [' ]: B; x( c* i7 X
（總分為五粒星）5.39.217.76; c" m6 j- A( v) f& ~% R. p
2 o1 P' Q+ z: V8 p! g+ F5.39.217.76●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。公仔箱論壇2 a2 ^/ l( j, h) z/ Z1 m
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路線tvb now,tvbnow,bttvb$ y/ F) S- y$ |3 J) h- w
屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。
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! @1 l2 @% U a; t; P0 E- J泊車TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u' Q0 J: i1 S% X( X# X; `
可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。
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( _$ ~# U5 Z. r5 u+ M) ?" ^; g喜喜中國廚房
# Z9 ^# G2 ]0 S5.39.217.76營業時間公仔箱論壇( ?6 ]3 I9 h; y0 D
星期一至五：10:30am至11:30pm
' ^; G$ H0 l$ c0 c- o6 N1 Z4 \6 Jtvb now,tvbnow,bttvb星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm& @! E l+ W2 ]: z h$ U( U0 ^
地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓3 b1 l- S, w( l+ s4 B0 d
註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。5 {' i. h% K6 d2 H: A
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喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
: g4 P7 N# ^0 Y! ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l$ S* O7 Z9 Q0 a8 U2 x; K. S
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●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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發表於 2010-1-30 12:46 PM
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