| | 韭菜、高麗菜鮮肉水餃 |  | 二哲家的水餃皆選用經過合格認證優良的豬肉，在與菜的比例上更採7比3的黃金比例，
6 R1 b E$ b% P, E/ ]8 i公仔箱論壇不使用花俏的調味方式，
* _8 y, k- H4 K, H1 ltvb now,tvbnow,bttvb原始呈現「菜的甜、肉的鮮」，
+ Z' }: E/ t1 ]就可以創造出很好的味道。tvb now,tvbnow,bttvb5 S: L5 w6 n' \4 M, p$ z
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| | | 洋蔥、紅蘿蔔鮮肉水餃 |  | 紅蘿蔔鮮肉水餃在水餃外皮上添加紅蘿蔔汁，7 Y Y0 f7 S9 v% F2 [0 w
內餡更加入了紅蘿蔔丁，5.39.217.76$ E% D9 M& B/ x2 G& e
與鮮肉的味道搭配恰到其中；洋蔥鮮肉水餃，
& I" _, U+ D& H5.39.217.76則是在外皮中加入蛋黃，內餡中加入了洋蔥丁，洋蔥天然的甜味與鮮肉混合，更能表現它
1 q, e& [, l7 z5 ~公仔箱論壇 |
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! I3 @) H5 U1 _* n- r: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 人氣牛肉麵 |  | 2008年二哲家也榮獲優良牛肉麵館的5.39.217.76' E* x! J) `! B; {
評鑑認可，牛肉的大塊嚼勁、湯頭的鮮
c% J. V9 I' y |1 C1 A公仔箱論壇美與麵條的Ｑ勁，都是成就一碗好的牛公仔箱論壇8 K3 |2 Z6 O6 P! M* p( _
肉麵最基本的要素。, k5 d4 v0 e+ W9 T
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| | 鍋貼、紅油炒手 |  | 採每日現捏的鍋貼、炒手，也是二哲家# N2 C# @5 q6 b0 p9 d1 e+ X
的人氣商品，鍋貼的酥脆、紅油炒手的
; q; b, c+ [! b/ n5 y2 y8 l* l6 N獨特辣味配方，使得這兩樣單品也同樣tvb now,tvbnow,bttvb* ]3 u6 g/ Y. T! o9 F
成為繼水餃與牛肉麵之後的人氣商品。5.39.217.76; d7 }# F* I6 O7 E
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' T5 }, C8 O! ^/ | M6 {% o" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。位於板橋實踐路上，二哲家牛肉麵、鍋貼水餃專賣店是今年2009台北縣餃子節比賽在網路票選人氣拿下前五名的優勝店家，以小孩的名字為店名，給人相當親切的感覺。夫妻倆由小吃經營到開專賣店，在板橋也有逾十年的經驗，這次拿下人氣王與優良評鑑店家，二哲家的魅力可見一斑。老闆娘平時就喜歡烹飪，從小也愛吃水餃與麵食，也愛做給小孩們吃，後來從事餐飲後也致力在研發產品的口味上，由於在水餃與鍋貼上的用心研發，榮獲2009年水餃節的優良評鑑與網路票選人氣王後，顧客更是慕名上門，常常賣到水餃來不及包，受歡迎程度由此可知。 |
發表於 2010-1-24 06:43 PM
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