| | 韭菜、高麗菜鮮肉水餃 |  | 二哲家的水餃皆選用經過合格認證優良的豬肉，在與菜的比例上更採7比3的黃金比例，5.39.217.765 f8 ~2 W# Q7 {. H' `8 I
不使用花俏的調味方式，
! {; O6 o* M B8 v" c6 j8 f原始呈現「菜的甜、肉的鮮」，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }' E+ K. S# R3 E/ _
就可以創造出很好的味道。
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| | | 洋蔥、紅蘿蔔鮮肉水餃 |  | 紅蘿蔔鮮肉水餃在水餃外皮上添加紅蘿蔔汁，5.39.217.762 _* i( @& N1 I: p9 F6 j- m
內餡更加入了紅蘿蔔丁，
h/ T3 y( u! a$ F% R4 x5.39.217.76與鮮肉的味道搭配恰到其中；洋蔥鮮肉水餃，公仔箱論壇( K6 n% p/ I/ ~) T* k
則是在外皮中加入蛋黃，內餡中加入了洋蔥丁，洋蔥天然的甜味與鮮肉混合，更能表現它
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; U: Y/ h1 a( M2 |8 V) J5.39.217.76 | | 人氣牛肉麵 |  | 2008年二哲家也榮獲優良牛肉麵館的
# L9 R" I6 k7 O9 Dtvb now,tvbnow,bttvb評鑑認可，牛肉的大塊嚼勁、湯頭的鮮9 G/ ^; N1 q' l1 i" q5 ?& Q
美與麵條的Ｑ勁，都是成就一碗好的牛# W. T* a. j7 r2 i+ e5 z' X
肉麵最基本的要素。
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| | 鍋貼、紅油炒手 |  | 採每日現捏的鍋貼、炒手，也是二哲家公仔箱論壇, ]. O$ p i3 e" A2 y8 f2 x
的人氣商品，鍋貼的酥脆、紅油炒手的
' c+ _1 `# s; Q7 t0 f& h: r% ttvb now,tvbnow,bttvb獨特辣味配方，使得這兩樣單品也同樣公仔箱論壇3 V/ p7 p, N/ W. ~0 W/ I
成為繼水餃與牛肉麵之後的人氣商品。
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$ G8 i8 b4 N9 e& U5 Q; I公仔箱論壇位於板橋實踐路上，二哲家牛肉麵、鍋貼水餃專賣店是今年2009台北縣餃子節比賽在網路票選人氣拿下前五名的優勝店家，以小孩的名字為店名，給人相當親切的感覺。夫妻倆由小吃經營到開專賣店，在板橋也有逾十年的經驗，這次拿下人氣王與優良評鑑店家，二哲家的魅力可見一斑。老闆娘平時就喜歡烹飪，從小也愛吃水餃與麵食，也愛做給小孩們吃，後來從事餐飲後也致力在研發產品的口味上，由於在水餃與鍋貼上的用心研發，榮獲2009年水餃節的優良評鑑與網路票選人氣王後，顧客更是慕名上門，常常賣到水餃來不及包，受歡迎程度由此可知。 |
發表於 2010-1-24 06:43 PM
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