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【春節伴手禮】講師級的手藝 板橋牛軋糖伴手禮

本帖最後由 eyes4 於 2010-1-24 06:48 PM 編輯 公仔箱論壇6 o1 O$ m) N  Y, r' [
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金黃方塊‧鳳梨酥
味多美招牌鳳梨酥,重在製作過程中手TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r  Z0 _; y  z& Y8 [9 P
勁的拿捏,老師傅的手藝做出一個個金. J" C/ H* g0 s
黃鳳梨酥,口感外酥內軟,年節送禮、
5 d1 e5 r+ b/ ptvb now,tvbnow,bttvb出國伴手首選。公仔箱論壇3 H3 m  E5 J2 E* v' b+ L' }: ~' E
獨特配方‧牛軋糖
味多美牛軋糖吃起來就是不一樣,甜
) Q) I* F  p& d* f; f5.39.217.76而不膩、不黏牙,嚼得到當中材料的公仔箱論壇( }+ J9 I( x/ F: S' q7 o; e
口感香氣。加入的食材不同,就能做
9 ^# x$ ]! @; `出千變萬化的口味,原味花生、芝麻、公仔箱論壇* a! \, H9 O! s3 ]6 T# ~' i6 f1 Y: y
巧克力、杏仁、咖啡,每種都有風味。
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料好實在‧花生巧克力
老闆娘的得意之作,特選巧克力與
+ k  W8 N+ g* Q8 ?5 s, eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生的結合,每一口都吃到的滿滿花生,+ r& Y) C7 g8 v; X
同時吃到花生香氣口感與巧克力的甜蜜,( F+ X, S: ^- S# U' Q* J0 c
看似簡單卻有無窮魅力,讓人忍不住一塊
1 |, ?7 d) j' |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。接一塊。4 C7 S- {9 W1 M, _
傳統肉餅‧三Q餅
味多美傳統訂婚大餅肉餅內有肉餡、公仔箱論壇! I" \+ h) h6 k- b. q) @$ v( a
冬瓜、葡萄乾、核桃、桔餅、芝麻,tvb now,tvbnow,bttvb8 k+ G: k/ i$ S; V
滿滿的香氣有著濃濃古早味。三Q餅TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y1 e7 a7 t  r+ ^" Z- t
夾層蛋黃、綠豆沙、麻糬、烏豆沙,5.39.217.76( i9 k( J; j; }3 s2 h! [: a
口感QQ層次豐富。公仔箱論壇( t: |% {+ J) ^# g
火候炒製‧南棗核桃糕
受到老人家歡迎的南棗核桃糕,以純棗
7 I/ v) L6 ?1 W  B, m公仔箱論壇煉製的棗泥漿製作,核桃炒製過程中得TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e6 O. P; k+ x
用經驗掌控火候,手工少量製作維持新TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [" I  w' A. v0 \9 w8 F
鮮最佳賞味期。
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地瓜餅‧白豆沙餅
客家口味地瓜餅、白豆沙餅,口感綿公仔箱論壇2 T- H2 ?: {6 q
密細緻、入口即化,甜甜滋味配茶吃
1 T" A( c3 K- b( p7 G2 ~最適合,出門旅遊帶在身上,隨時吃
' P$ N+ \* K! }* g1 Q一口就能有好心情。
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2 ?2 c5 a- {4 z# A( Z5 V7 Z3 N春節快到了,到處都能看到牛軋糖的蹤影,連愛烘焙的家庭主婦們都會做,但要做牛軋糖可不簡單,除了選料、配方,製作的手勁也很重要,才能做出甜而不膩,不黏牙又有好口感的牛軋糖。4 g9 T- {$ D1 l0 O( o5 l

+ |$ t0 h  _! q% N' W+ y公仔箱論壇  板橋市的四維公園附近,有間小小的伴手禮店,看起來不顯眼,實際上卻不簡單,現在只有老闆和老闆娘兩個人,自己做、自己賣,老闆從小家裡就是烘焙業,幾十多年的經驗,練就了一雙好手藝。
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- i% I. B3 G! k/ y5.39.217.76  老闆說,牛軋糖的配方跟做法的都不怕人學,曾經當過烘焙教室講師,但學生跟師傅做出來的就是不一樣,重點就在手感不同,每個步驟都有小細節,這都得從每天做之中體會。做糖果、切糖果、包糖果,我們手中吃到的牛軋糖,都得經過很多步驟才能做出來。
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+ b1 u6 _+ g4 \3 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  味多美現在有原味花生、芝麻、巧克力、杏仁、咖啡、海苔、蔓越莓等口味,每一種細細咀嚼,都能吃到其中的特殊滋味,像是花生香、芝麻香等,甜而不膩,入口不硬不黏牙,老闆自己已經六十多歲了,還是每天吃。除了牛軋糖,老闆娘招牌的花生巧克力,有著滿滿花生,也很適合春節期間,不論是在家招待客人或當伴手禮都很實在
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  • dereklam

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