( x I. t+ X: D9 w7 @3 K0 l
2 r- w/ m& q: D! ~公仔箱論壇1. 色彩生动，诱人的水果红豆冰。tvb now,tvbnow,bttvb J( I& V' p/ P3 H. r! ~/ \
2. 三色果冻红豆冰，是格成茶室的招牌冰品。6 Z& n% {% |; ]
3. 自从大华戏院关闭后，以前最爱吃的“罗惹”原来在汕头巷内卖。
) Z6 A* R' a# J" ?) v, c5 y: Q4. 告诉你个小贴士，老板娘亲手做的鱼柳包“Otak Otak”也很美味呢！
* H A; Z; Y, L; e8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ i0 \% h- j9 ?/ [( [tvb now,tvbnow,bttvb看似简陋的茶室，里面可是冷气设备。公仔箱論壇* z a8 \; W1 D. Y! Z9 c3 ?
8 E2 n; M* N( Z报道：吴凤美
" B( }# \5 `5 Y# m8 s* l公仔箱論壇摄影：周达万
, K5 ]& p, v# Utvb now,tvbnow,bttvb
. o) w3 S9 h3 X" [5.39.217.76烈日当空，热得发闷，钻进这冷气茶座，吃碗水果红豆冰，甜美冰凉好滋味，马上教人心情欢愉。
$ o& J0 T1 o7 Y# q; ^3 S" [7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ y' b8 a/ B3 P
铺在红豆冰上的红、黄、绿、白的水果色彩鲜美，上面还加颗冰淇淋，好个“水果冰淇淋初恋红豆冰”的巧妙配搭与甜蜜滋味。tvb now,tvbnow,bttvb; |! z0 A F& G+ K
, g8 U9 N& x- j( |' N' t
选用当季水果* F0 W+ t5 w0 H- x. v
% S8 r5 s2 y, @$ p: H: D5 ?- l这间外表看起来极其普通的咖啡店，因设有冷气设备，卖的又尽是价格大众化的小吃，所以很多附近的上班族及学生都喜欢来用餐，吃冰品。
2 G4 F4 ]3 S! u V( f+ h% `% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. s4 g l+ H% o. E5.39.217.76这小小冷气茶座，其实也是充满记忆的小空间，当年侄女的一班同学们，就爱在此吃红豆冰，谱恋曲，留下不少欢乐笑语与青春印记。5.39.217.76: R& [' l# ] ~% v+ c$ r0 y
" r) N. R& u! f2 A) e: k2 d茶室老板林明寿的女儿佩盈就是那一班年轻朋友的同学之一，爱吃冰，也喜欢吃水果，年轻人在一起，就会有很多的创意与念头，有人把水果与冰淇淋混着吃，更配红豆冰一起吃，竟创造出数款与众不同、好看又好吃的冰品。
+ S0 |+ S0 N3 u# X" Z公仔箱論壇
& [4 J1 F2 q" R0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“午后如果肚子有一些饿，吃碗水果红豆冰，6种综合水果足以填一填肚皮。”佩盈说，“6种综合水果配搭，我们不只在色调上考究，更在调味上下功夫，力求最好的美味效果。”
, S8 V+ E) G' h1 Z9 x5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [) C' J" Z' e3 X0 u
“水果多有季节，所以我们也会选用当季水果，如芒果、香梨、奇异果，人心果或火龙果等，而最常用的水果就有木瓜、西瓜、蜜瓜、香蕉、黄梨、波罗蜜或芭乐果等。”佩盈为我们准备水果红豆冰，先将刨冰绵密的盛入碗中，装得满满的，淋上玫瑰香糖浆，放了煮软了的糖浆红豆，罐头玉米、凉粉冻、阿答子，再切上水果：有波罗蜜，火龙果丁、芒果、木瓜、西瓜、蜜瓜、一圈圈的香蕉，层层叠叠、铺满剉冰上，再淋上一圈罐头淡奶，最后添加一颗诱人的冰淇淋，竟叫冰霜生动起来，大热天吃碗充满色彩的水果红豆冰，确实是视觉及味觉的双重享受。
7 F, C6 H, T: ?9 Y2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 \, V6 ~" }1 `, E0 C5.39.217.76冰凉中添香气5.39.217.76' F+ S7 ]/ e9 x+ \) Z% Y8 h3 V' X W( @; V
# `; c1 `9 f7 m5.39.217.76用汤匙轻轻挑起剉冰里的红豆，颗颗软中带甜，淡淡豆香，偶尔咬到炒得又香又脆的花生，更是令人感到惊喜，满口冰凉中又多了一分浓浓的香气。
$ x+ ^" k1 z/ K+ @! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n) q9 W: x1 n5 s. E* W% r
佩盈说：“因为加了很多水果，可少下一些糖，水果选口感较好的，吃起来较清爽；我们也让顾客依据喜好自选水果，当然价钱另计，有些顾客也会要求加煎蕊。”公仔箱論壇% E' e4 u, k) q7 M3 {9 S ?4 v
+ E* \2 b- ^8 c% f
那天下午，我们就在冷气茶座内，一人一碗水果红豆冰，配碟“罗惹”及老板娘推荐的“Otak Otak”，轻轻松松送走一个懒洋洋的下午，槟城人的生活就是这样写意。
0 c7 Y4 G7 V) x5.39.217.76# ?- C" p: a* M7 X; ^
留记那一份依恋5.39.217.76" k- Y$ K( G. z4 F7 Z
. d0 _# l- I) `: }. ?' I* ~/ @* e5.39.217.76我们儿时最喜欢的冰品就是冰团，那时一颗才卖10仙的冰球，里面裹着红豆，外面淋上红糖浆与沙示味糖浆。
$ l- |% k& r/ k1 C! D3 ]! `9 a6 m
不知何时开始，冰团已从我们的生活中消失了，后来曾经流行一时的是冰条，有酸梅冰条及红豆冰条。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [* X) ~6 w# d
" W/ }4 R( P. \7 n小贩把加酸梅煮的糖水或是椰浆红豆糖水，装入长形塑料袋中放入冰格凝结成霜，一枝枝美味的冰条，每枝卖10仙到15仙，也是不少人童年的甜美回忆。5.39.217.765 k: `0 t; h1 F% w* }
! o& p) s' ~8 F& w) [! m) r
说起60、70年代的红豆冰，最令人津津乐道、充满记忆的要数槟榔律的格成茶室的冰淇林果冻红豆冰。
# c( {7 |+ ~" X _. s+ J' i" Ktvb now,tvbnow,bttvb
$ O4 ^6 R2 a+ Ktvb now,tvbnow,bttvb加了店家自制的榴梿冰淇淋与三色果冻的红豆冰，卖得不便宜，在60、70年代算是奢侈的高消费，然而当年的格成茶室内有高椅背的情人座，情窦初开的朋友们总喜欢约心怡的对象在此吃红豆冰、相亲、联谊、拍拖……
5 E4 F; S& W% Y3 }( w' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' [ S9 x, ] m% w9 rtvb now,tvbnow,bttvb今日格成茶室依旧在，不少人仍然带着怀旧的心情，来这里让感动时光驻足，留记那一份依恋。 |
發表於 2010-8-5 12:33 AM
| 