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1 |$ c, `9 n. w4 A1 C1 i# {1. 色彩生动，诱人的水果红豆冰。8 Z+ { s3 S$ X; i3 v0 @- A
2. 三色果冻红豆冰，是格成茶室的招牌冰品。
7 n, t1 s& c$ _# i7 V+ A9 e1 otvb now,tvbnow,bttvb3. 自从大华戏院关闭后，以前最爱吃的“罗惹”原来在汕头巷内卖。5.39.217.76" p# ~7 B: C* {( u0 \9 ~
4. 告诉你个小贴士，老板娘亲手做的鱼柳包“Otak Otak”也很美味呢！ 公仔箱論壇) ~0 ?, w9 n* P" ~
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看似简陋的茶室，里面可是冷气设备。
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0 b5 D" X, n6 e) `6 E公仔箱論壇报道：吴凤美
1 X* h1 R( \0 l: @2 ?公仔箱論壇摄影：周达万tvb now,tvbnow,bttvb3 t# T' }' w: M3 c- u0 V
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烈日当空，热得发闷，钻进这冷气茶座，吃碗水果红豆冰，甜美冰凉好滋味，马上教人心情欢愉。5.39.217.769 V# d) f) V4 ]% E: C
- f% v; Q1 |. ]0 a* }铺在红豆冰上的红、黄、绿、白的水果色彩鲜美，上面还加颗冰淇淋，好个“水果冰淇淋初恋红豆冰”的巧妙配搭与甜蜜滋味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O$ `1 [; Y% C, Z% h& d
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选用当季水果5.39.217.765 Z! P- K4 G& f" o# v5 [6 T) B
( z: Z& u/ i6 x0 b `tvb now,tvbnow,bttvb这间外表看起来极其普通的咖啡店，因设有冷气设备，卖的又尽是价格大众化的小吃，所以很多附近的上班族及学生都喜欢来用餐，吃冰品。
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& G1 N" R/ t Y: O" D C4 Ttvb now,tvbnow,bttvb这小小冷气茶座，其实也是充满记忆的小空间，当年侄女的一班同学们，就爱在此吃红豆冰，谱恋曲，留下不少欢乐笑语与青春印记。
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) }! \9 V/ W5 `2 e7 {& itvb now,tvbnow,bttvb茶室老板林明寿的女儿佩盈就是那一班年轻朋友的同学之一，爱吃冰，也喜欢吃水果，年轻人在一起，就会有很多的创意与念头，有人把水果与冰淇淋混着吃，更配红豆冰一起吃，竟创造出数款与众不同、好看又好吃的冰品。5.39.217.76% v- i+ u t1 g" L R: n8 h1 v
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“午后如果肚子有一些饿，吃碗水果红豆冰，6种综合水果足以填一填肚皮。”佩盈说，“6种综合水果配搭，我们不只在色调上考究，更在调味上下功夫，力求最好的美味效果。”
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“水果多有季节，所以我们也会选用当季水果，如芒果、香梨、奇异果，人心果或火龙果等，而最常用的水果就有木瓜、西瓜、蜜瓜、香蕉、黄梨、波罗蜜或芭乐果等。”佩盈为我们准备水果红豆冰，先将刨冰绵密的盛入碗中，装得满满的，淋上玫瑰香糖浆，放了煮软了的糖浆红豆，罐头玉米、凉粉冻、阿答子，再切上水果：有波罗蜜，火龙果丁、芒果、木瓜、西瓜、蜜瓜、一圈圈的香蕉，层层叠叠、铺满剉冰上，再淋上一圈罐头淡奶，最后添加一颗诱人的冰淇淋，竟叫冰霜生动起来，大热天吃碗充满色彩的水果红豆冰，确实是视觉及味觉的双重享受。, [( N$ b- A! r5 H% u, ?6 |
$ u/ X5 g5 I( K( t8 F$ {2 J5.39.217.76冰凉中添香气公仔箱論壇3 }( g, h* L9 ]% h4 @% _
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用汤匙轻轻挑起剉冰里的红豆，颗颗软中带甜，淡淡豆香，偶尔咬到炒得又香又脆的花生，更是令人感到惊喜，满口冰凉中又多了一分浓浓的香气。
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佩盈说：“因为加了很多水果，可少下一些糖，水果选口感较好的，吃起来较清爽；我们也让顾客依据喜好自选水果，当然价钱另计，有些顾客也会要求加煎蕊。”
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那天下午，我们就在冷气茶座内，一人一碗水果红豆冰，配碟“罗惹”及老板娘推荐的“Otak Otak”，轻轻松松送走一个懒洋洋的下午，槟城人的生活就是这样写意。
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/ L j! r, K7 u" |, m, E5.39.217.76留记那一份依恋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R+ o% d, v5 b+ D0 a
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我们儿时最喜欢的冰品就是冰团，那时一颗才卖10仙的冰球，里面裹着红豆，外面淋上红糖浆与沙示味糖浆。
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/ f3 o% W# Y! y! k0 k( W) ~7 W5.39.217.76不知何时开始，冰团已从我们的生活中消失了，后来曾经流行一时的是冰条，有酸梅冰条及红豆冰条。
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% j, V: |1 K+ |8 R3 ~小贩把加酸梅煮的糖水或是椰浆红豆糖水，装入长形塑料袋中放入冰格凝结成霜，一枝枝美味的冰条，每枝卖10仙到15仙，也是不少人童年的甜美回忆。tvb now,tvbnow,bttvb. F! r( L( x% Z
' a9 T7 p; V; R' a3 j. d2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。说起60、70年代的红豆冰，最令人津津乐道、充满记忆的要数槟榔律的格成茶室的冰淇林果冻红豆冰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [5 h# [3 J1 h3 T( f3 ]
8 |0 N( _- \: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加了店家自制的榴梿冰淇淋与三色果冻的红豆冰，卖得不便宜，在60、70年代算是奢侈的高消费，然而当年的格成茶室内有高椅背的情人座，情窦初开的朋友们总喜欢约心怡的对象在此吃红豆冰、相亲、联谊、拍拖……
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4 O! B- O. z5 P1 A4 P% j3 K今日格成茶室依旧在，不少人仍然带着怀旧的心情，来这里让感动时光驻足，留记那一份依恋。 |
發表於 2010-8-5 12:33 AM
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