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1. 色彩生动，诱人的水果红豆冰。
" D7 o3 O; k" R5 i1 b$ f8 K2. 三色果冻红豆冰，是格成茶室的招牌冰品。
* M9 B1 s7 G% a$ y2 b- M* \' }tvb now,tvbnow,bttvb3. 自从大华戏院关闭后，以前最爱吃的“罗惹”原来在汕头巷内卖。& ?* r, a" {$ i
4. 告诉你个小贴士，老板娘亲手做的鱼柳包“Otak Otak”也很美味呢！ " v- N8 ?( |3 e+ A: \: @
: i( p. x/ q5 b0 O8 t1 u看似简陋的茶室，里面可是冷气设备。
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0 {# b5 h; u0 c3 ?9 }" W: e0 T报道：吴凤美
" }, z$ d" {/ O9 A) G5 Q7 r# m, ?摄影：周达万5.39.217.765 i/ N7 W3 J2 Q3 ?. ]
0 T0 l! H! E" u5 c+ z" V公仔箱論壇烈日当空，热得发闷，钻进这冷气茶座，吃碗水果红豆冰，甜美冰凉好滋味，马上教人心情欢愉。
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, O- U" p8 K8 e- t) Ktvb now,tvbnow,bttvb铺在红豆冰上的红、黄、绿、白的水果色彩鲜美，上面还加颗冰淇淋，好个“水果冰淇淋初恋红豆冰”的巧妙配搭与甜蜜滋味。
J' @ G# ?/ n- A( B% Gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 w9 H3 w* |' t& d; P0 g8 Q
选用当季水果公仔箱論壇. h1 X* V0 |( P3 x" G" B
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这间外表看起来极其普通的咖啡店，因设有冷气设备，卖的又尽是价格大众化的小吃，所以很多附近的上班族及学生都喜欢来用餐，吃冰品。tvb now,tvbnow,bttvb$ v6 \" K9 C& j' S* l4 |( v
6 j& p; p0 I D n B9 z, G5.39.217.76这小小冷气茶座，其实也是充满记忆的小空间，当年侄女的一班同学们，就爱在此吃红豆冰，谱恋曲，留下不少欢乐笑语与青春印记。
0 w8 D/ O* j5 f+ B7 n3 s& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) X. h5 E% r3 K5 L% {5 V: M' }, atvb now,tvbnow,bttvb茶室老板林明寿的女儿佩盈就是那一班年轻朋友的同学之一，爱吃冰，也喜欢吃水果，年轻人在一起，就会有很多的创意与念头，有人把水果与冰淇淋混着吃，更配红豆冰一起吃，竟创造出数款与众不同、好看又好吃的冰品。5.39.217.760 J/ m) ] Q3 }* e% p& a, C8 ]
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“午后如果肚子有一些饿，吃碗水果红豆冰，6种综合水果足以填一填肚皮。”佩盈说，“6种综合水果配搭，我们不只在色调上考究，更在调味上下功夫，力求最好的美味效果。”公仔箱論壇2 n1 R7 w* t t$ F
2 M! Y3 y$ X" B p5.39.217.76“水果多有季节，所以我们也会选用当季水果，如芒果、香梨、奇异果，人心果或火龙果等，而最常用的水果就有木瓜、西瓜、蜜瓜、香蕉、黄梨、波罗蜜或芭乐果等。”佩盈为我们准备水果红豆冰，先将刨冰绵密的盛入碗中，装得满满的，淋上玫瑰香糖浆，放了煮软了的糖浆红豆，罐头玉米、凉粉冻、阿答子，再切上水果：有波罗蜜，火龙果丁、芒果、木瓜、西瓜、蜜瓜、一圈圈的香蕉，层层叠叠、铺满剉冰上，再淋上一圈罐头淡奶，最后添加一颗诱人的冰淇淋，竟叫冰霜生动起来，大热天吃碗充满色彩的水果红豆冰，确实是视觉及味觉的双重享受。tvb now,tvbnow,bttvb% L3 A2 D; `" Q/ S! S
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冰凉中添香气
( n; d4 p" {3 O" j; M9 A' y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z! F5 l2 I* v+ V# B. I; H
用汤匙轻轻挑起剉冰里的红豆，颗颗软中带甜，淡淡豆香，偶尔咬到炒得又香又脆的花生，更是令人感到惊喜，满口冰凉中又多了一分浓浓的香气。公仔箱論壇. r$ y4 K9 S, K
* O& C6 p4 p4 @6 a2 W* U. k公仔箱論壇佩盈说：“因为加了很多水果，可少下一些糖，水果选口感较好的，吃起来较清爽；我们也让顾客依据喜好自选水果，当然价钱另计，有些顾客也会要求加煎蕊。”5.39.217.764 @/ T" u m, R7 f9 B2 t
& M& U' z! T6 D/ D% P; j; U( I# R+ g那天下午，我们就在冷气茶座内，一人一碗水果红豆冰，配碟“罗惹”及老板娘推荐的“Otak Otak”，轻轻松松送走一个懒洋洋的下午，槟城人的生活就是这样写意。5 u) y$ _; k0 v0 |
+ }. \, l9 g" X! R1 }tvb now,tvbnow,bttvb留记那一份依恋5.39.217.76& ^2 a$ E" t/ V' X
) l+ B& Y3 ~6 X Y( {我们儿时最喜欢的冰品就是冰团，那时一颗才卖10仙的冰球，里面裹着红豆，外面淋上红糖浆与沙示味糖浆。5.39.217.76' I5 Z* g# Z$ i5 Y
! E5 W5 w" U3 r- W0 N0 A f7 o1 T公仔箱論壇不知何时开始，冰团已从我们的生活中消失了，后来曾经流行一时的是冰条，有酸梅冰条及红豆冰条。
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小贩把加酸梅煮的糖水或是椰浆红豆糖水，装入长形塑料袋中放入冰格凝结成霜，一枝枝美味的冰条，每枝卖10仙到15仙，也是不少人童年的甜美回忆。tvb now,tvbnow,bttvb3 C3 w) m* \* q5 F
0 o6 }" @; {3 x) o) e% e: y- ]% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。说起60、70年代的红豆冰，最令人津津乐道、充满记忆的要数槟榔律的格成茶室的冰淇林果冻红豆冰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `3 j% L O; ?0 ?2 m$ q% _
( H$ F; r$ S+ f1 j z- g( H1 S/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加了店家自制的榴梿冰淇淋与三色果冻的红豆冰，卖得不便宜，在60、70年代算是奢侈的高消费，然而当年的格成茶室内有高椅背的情人座，情窦初开的朋友们总喜欢约心怡的对象在此吃红豆冰、相亲、联谊、拍拖……TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y Z9 }: Z% h; r6 @1 V
! p5 e2 L- L. p0 T9 k W公仔箱論壇今日格成茶室依旧在，不少人仍然带着怀旧的心情，来这里让感动时光驻足，留记那一份依恋。 |
發表於 2010-8-5 12:33 AM
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