[西式食譜] 紅蝦車厘茄扁麵

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材料公仔箱論壇% U6 U! t+ G. m, d: H
紅蝦  150克（約3隻）
9 K6 y' _  C. @9 g) \0 |6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利車厘茄  20克
5 L4 P/ Q+ _. I+ [) Stvb now,tvbnow,bttvb龍蝦湯  300克6 @5 k1 W' c) M6 n5 B& m3 e. q  }
扁意粉  80至100克
) A' }/ O% E6 T# H+ x5.39.217.76蒜頭  5粒
0 c6 V9 ?' U6 {3 `, g3 j2 z& stvb now,tvbnow,bttvb意大利番荽  少許5.39.217.760 p, \. x% N8 L. y$ D- m  w
辣椒碎  少許5.39.217.762 ^. g1 R  {6 g5 w. ?/ G, [
白酒  少許tvb now,tvbnow,bttvb# o1 T. u' P7 S. W
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做法
: j3 o" J& c0 T2 o4 `0 T1.扁意粉放入沸水內煮約3至4分鐘至8成熟。 另一邊以牛油及蒜頭起鑊，放進紅蝦煎香兩面。
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2.待蝦味散發時，加入龍蝦湯、白酒、車厘茄、番荽、辣椒碎及茄膏煮成汁。
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3.隔起紅蝦及其他材料，以汁料與扁意粉同煮至汁醬全被意粉吸收即成。
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