材料︰$ M( ]/ j$ C! R# u
已浸發馬介休、薯仔、葱、蒜頭、雞蛋、橄欖油˙
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5 I' O+ \( [+ v5 n& Rtvb now,tvbnow,bttvb做法﹕
- j Y A- s3 ^3 @! G# ktvb now,tvbnow,bttvb(1)把浸了一天的馬介休隔水，撕成碎塊。薯仔及蒜頭切片，葱切碎。tvb now,tvbnow,bttvb3 h8 e1 R& E3 M5 V) P
: L1 E3 H. M* Dtvb now,tvbnow,bttvb(2)薯仔以較多分量的橄欖油煎炒至呈透明及軟，其間加入蒜頭及葱。( m4 W" Q5 Z5 a" Q+ |5 ?" C
' X0 I. \( W' F/ n: J, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)把炒好材料隔出油，倒入已打勻的蛋液內。
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(4)隔出餘油再燒熱，倒入蛋液，煎至一面凝固後，以碟子蓋上，反扣倒回煎鍋內，續煎至凝固即可上碟。
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發表於 2010-8-4 06:39 AM
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發表於 2010-8-4 12:02 PM
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