[中式食譜] 酸甜子薑

咖啡愛奶茶

材料及份量:5.39.217.76% K3 q+ d5 B4 h' R
子薑 2斤5.39.217.760 h2 y2 C5 |7 x: C6 K9 K- Q# a5 {
砂糖 1斤
. J6 \  H# c, M0 m1 k0 M: [" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白米醋 1斤（大支）
. b6 W  ?7 Y2 ~' h0 J: s鹽 4湯匙製法:
" c2 ?* F/ T9 E) G6 P) ]" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 砂糖與白米醋一同倒入瓷煲內，然後開火煲沸至砂糖溶後，熄火攤凍待用。
. o0 |5 r$ b" z! e2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 子薑削皮切薄片。
) t: b3 J5 `: J7 u% A( a3. 用鹽將薑片醃十分鐘。
; b$ h8 a$ K1 \: b" l4 n5.39.217.764. 用水冲淨薑片鹽份及搾乾水。
$ \" a7 ~' T4 U5.39.217.765. 將搾乾水之薑片放入玻璃容器內。
. I* f# \3 j$ `1 jtvb now,tvbnow,bttvb6. 倒入已攤凍之糖醋水，糖醋水要蓋過容器內之薑片。5.39.217.763 E0 x7 P/ Y4 @6 t2 j
7. 將已製成之薑片，原瓶放進雪櫃，翌日便可食用。
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小貼士 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q& d! ]4 I2 O8 T7 U( h
煲醋及盛載的器皿一定要用瓷器或玻璃。