[中式食譜] 酸甜子薑

咖啡愛奶茶

材料及份量:公仔箱論壇3 U% R* j$ y( j
子薑 2斤
$ R" r  D- i. H9 g  q砂糖 1斤( J, r4 T  I0 n# q& g
白米醋 1斤（大支）
, ], k( W; @2 ^6 I# V! A0 b鹽 4湯匙製法:
# b9 D' Y, P) g1. 砂糖與白米醋一同倒入瓷煲內，然後開火煲沸至砂糖溶後，熄火攤凍待用。
: C1 R3 \; J3 T# i2. 子薑削皮切薄片。: a+ K8 N( ^% ~) N! L  {' ~& _/ Z" U) d
3. 用鹽將薑片醃十分鐘。
& i/ T$ S! q$ `7 K! Ptvb now,tvbnow,bttvb4. 用水冲淨薑片鹽份及搾乾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y( ^; t7 h* j  N: t& ^# C, V# Z
5. 將搾乾水之薑片放入玻璃容器內。
  O4 L1 q/ ~6 R; ^7 Mtvb now,tvbnow,bttvb6. 倒入已攤凍之糖醋水，糖醋水要蓋過容器內之薑片。tvb now,tvbnow,bttvb/ d; u0 k* ]& R5 {; G4 S7 ~' E- p
7. 將已製成之薑片，原瓶放進雪櫃，翌日便可食用。
* `. I8 a+ s& M7 a5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J' W. E' H: x7 R
小貼士 ：
% W8 ?7 u; s* _  E. }' I. H/ p煲醋及盛載的器皿一定要用瓷器或玻璃。