【材 料】 7 |8 K( B6 C2 H% Y% c, s
馬鈴薯 1顆
& j& n: p5 S( f; htvb now,tvbnow,bttvb辣椒粉 1茶匙
# W2 W! {7 J/ h4 _9 L6 a玉米粉 1大匙
) A4 ?! N8 @1 `8 Z0 [5.39.217.76沾醬 適量
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【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 `) O8 l$ _7 r
1.馬鈴薯洗淨去皮後，用波浪刀切成長、寬約2公分的小方丁。5.39.217.767 g# V; s9 ?# O' t& b W+ k+ L
0 [: @' G7 }0 t2 |- o6 c2.將切好的馬鈴薯丁用水略洗後，瀝乾水分。
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3.馬鈴薯丁放入盆中，先加入辣椒粉拌勻後，再加入玉米粉拌勻，公仔箱論壇# K- Z5 P' j0 K/ z% v% Y& y. D4 C
讓馬鈴薯表面沾上薄薄的一層玉米粉即可。公仔箱論壇: M* E _( B6 R, t5 f! H* g x. K, s
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4.熱油鍋至約160℃，將作法3的馬鈴薯丁下鍋炸約1分鐘，至表面略變硬定型即撈起。
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3 s- F2 ^9 O B, F" s/ V5.再將油鍋加熱至約180℃後，再次將作法4的薯丁下鍋，tvb now,tvbnow,bttvb( ?. n8 I* ?2 K* r+ g L$ g
以中火炸約1分鐘至表面金黃酥脆起鍋、瀝乾油份，食用時可依喜好搭配沾醬食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O% l' S2 z# i8 L: f
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發表於 2010-5-16 06:09 PM
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