【材 料】
: a" U) H6 i# K$ K3 d' {公仔箱論壇馬鈴薯 1顆 5.39.217.76: y- f* r, x, d9 F
辣椒粉 1茶匙
" W: t& P, h1 O5 a. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉 1大匙 公仔箱論壇7 O7 I4 T0 n% L1 O/ q2 x
沾醬 適量
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【做 法】
0 X6 D, Q5 H' g5 {; \1.馬鈴薯洗淨去皮後，用波浪刀切成長、寬約2公分的小方丁。- l6 k4 G5 R' k
* v9 a/ B3 S7 `4 y' U& y/ D- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將切好的馬鈴薯丁用水略洗後，瀝乾水分。
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3.馬鈴薯丁放入盆中，先加入辣椒粉拌勻後，再加入玉米粉拌勻，
8 q5 ?1 A5 p1 }5 O' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 讓馬鈴薯表面沾上薄薄的一層玉米粉即可。4 G9 P9 T- F6 k7 y
/ s3 W* Y7 K$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱油鍋至約160℃，將作法3的馬鈴薯丁下鍋炸約1分鐘，至表面略變硬定型即撈起。5 K( v4 w# M( m2 c9 ~4 i3 [
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5.再將油鍋加熱至約180℃後，再次將作法4的薯丁下鍋，tvb now,tvbnow,bttvb+ u, n0 z( j& Q2 j
以中火炸約1分鐘至表面金黃酥脆起鍋、瀝乾油份，食用時可依喜好搭配沾醬食用。
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發表於 2010-5-16 06:09 PM
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