[西式食譜] 辣味薯丁

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【材　 料】
4 _; ^$ ~/ J  l3 Y6 j8 C馬鈴薯 1顆
3 l) v2 E3 y) m' ]辣椒粉 1茶匙
" W- j& |2 F6 L0 [# O) z玉米粉 1大匙
5 V) A7 T# L5 ]) ~* n+ j) M. t: }* q. t) I沾醬 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |1 \$ Y  s9 A% f  @
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【做　 法】 ' m( \3 n* ~- o
1.馬鈴薯洗淨去皮後，用波浪刀切成長、寬約2公分的小方丁。tvb now,tvbnow,bttvb* a8 E4 W+ E; w, E# E+ u' x

8 \6 X( N+ h4 A2.將切好的馬鈴薯丁用水略洗後，瀝乾水分。tvb now,tvbnow,bttvb8 i- w' z" M* F: Q) l6 T; Y4 e
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3.馬鈴薯丁放入盆中，先加入辣椒粉拌勻後，再加入玉米粉拌勻，
. I" H( H4 h. d2 ]: N4 K5.39.217.76   讓馬鈴薯表面沾上薄薄的一層玉米粉即可。
! g3 y8 _  S, F4 M  p& z: ]9 y. x# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h5 R7 N/ [$ |  K$ F, ]
4.熱油鍋至約160℃，將作法3的馬鈴薯丁下鍋炸約1分鐘，至表面略變硬定型即撈起。公仔箱論壇2 U8 y2 z7 b. H6 l

1 K  {' l- h1 G( Stvb now,tvbnow,bttvb5.再將油鍋加熱至約180℃後，再次將作法4的薯丁下鍋，公仔箱論壇4 H- R3 u0 t: ]) ]1 R+ x5 n' t
   以中火炸約1分鐘至表面金黃酥脆起鍋、瀝乾油份，食用時可依喜好搭配沾醬食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T0 v2 z2 ]5 ~3 n