【材 料】 5.39.217.760 ~5 S6 j( Y3 U2 |# X* Z2 f* j
馬鈴薯 1顆
9 U7 W: ]7 |" H: k; a$ F( s% Ftvb now,tvbnow,bttvb辣椒粉 1茶匙
3 _0 g+ n2 }, D% x2 h/ w玉米粉 1大匙
6 b- O6 U6 z+ A沾醬 適量 5.39.217.766 s( G0 K% @( x0 F8 [- F2 }! P9 ~
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【做 法】
' S9 x2 t, g/ G: z0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.馬鈴薯洗淨去皮後，用波浪刀切成長、寬約2公分的小方丁。
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2 \6 a4 E3 ]9 {6 J* e2.將切好的馬鈴薯丁用水略洗後，瀝乾水分。
) T! g5 {$ [1 K: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* i4 g4 U" ~* t+ p% ?' ~3.馬鈴薯丁放入盆中，先加入辣椒粉拌勻後，再加入玉米粉拌勻，
; w9 D8 x( Q; h, Z$ M! Q/ x公仔箱論壇 讓馬鈴薯表面沾上薄薄的一層玉米粉即可。$ }) @7 G+ C% [5 r( D/ b. E
2 w1 X! R3 J* Q. M4.熱油鍋至約160℃，將作法3的馬鈴薯丁下鍋炸約1分鐘，至表面略變硬定型即撈起。
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- r1 P* Q* d0 m' ^* T. F9 u5.再將油鍋加熱至約180℃後，再次將作法4的薯丁下鍋，
6 F. l2 N* S+ z' h 以中火炸約1分鐘至表面金黃酥脆起鍋、瀝乾油份，食用時可依喜好搭配沾醬食用。. O1 k4 F0 H3 X2 B2 C6 S: z0 b0 V
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發表於 2010-5-16 06:09 PM
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