【材 料】 公仔箱論壇6 z1 L# C' q4 y: K3 }5 ]
馬鈴薯 1顆
* W, _: W* ]; @: Z' w F* Y: @辣椒粉 1茶匙
8 I) d+ r @+ d7 ytvb now,tvbnow,bttvb玉米粉 1大匙 公仔箱論壇" j# e8 x- }% g( q' W' Y; V
沾醬 適量
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9 q0 w5 [& @$ g+ G1 |+ ptvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
- i( Z0 g; v) Q( m' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.馬鈴薯洗淨去皮後，用波浪刀切成長、寬約2公分的小方丁。
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2.將切好的馬鈴薯丁用水略洗後，瀝乾水分。. T7 y" ~0 ~, ]% M
# y' S" w& e: [, }公仔箱論壇3.馬鈴薯丁放入盆中，先加入辣椒粉拌勻後，再加入玉米粉拌勻，
8 s+ x3 N3 ]8 N 讓馬鈴薯表面沾上薄薄的一層玉米粉即可。' M# N/ D2 b5 B) \. }$ `2 {
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4.熱油鍋至約160℃，將作法3的馬鈴薯丁下鍋炸約1分鐘，至表面略變硬定型即撈起。: [# Q! t( S" O4 X# j0 v
& [- V9 [0 i2 z- O( y5.39.217.765.再將油鍋加熱至約180℃後，再次將作法4的薯丁下鍋，! H/ p% a* x5 Q/ @; d. f7 m w
以中火炸約1分鐘至表面金黃酥脆起鍋、瀝乾油份，食用時可依喜好搭配沾醬食用。
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發表於 2010-5-16 06:09 PM
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