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1 ^2 |& E$ R4 k" qtvb now,tvbnow,bttvb材料
3 z" A: s( z7 n/ w3 ?' Ttvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿肉 2件、紅椒/青椒各 1/2個（切絲）、洋葱 1/4個（切絲）、豆豉醬 1湯匙、乾葱頭/蒜頭各 1粒（切碎）、米酒 1茶匙、生粉水適量、生抽 1茶匙、即食撈麪 1個
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醃料
! j% f& {' t* `油 2茶匙、生抽 1茶匙、米酒 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許、粟粉 1茶匙5.39.217.76" \) B2 _. j# F. N& \, [
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做法+ @+ v* `' ~9 _- R: ]2 c
1.將雞腿肉切件，加醃料拌勻醃 15分鐘。公仔箱論壇4 s; W# f3 q* K8 r8 y: L! u e+ v
* |% K S+ O) f2.將適量滾水倒入即食撈麪浸 1至 2分鐘，用筷子輕輕攪鬆，倒入筲箕隔乾水。/ E! V( Y, T& G7 k) j
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3.將半杯油倒入熱鑊內、放入麪條，以中火半煎炸 3至 公仔箱論壇4 A9 M* v0 {6 _: E! a8 ~
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4分鐘至金黃酥脆後上碟。4.原鑊用中火炒香豆豉醬、乾葱碎、蒜茸、紅椒絲、青椒絲、洋葱絲，炒約 1分鐘。1 k5 y4 t6 X; @/ e
& x8 a& t n) @, R5.然後加入雞件炒 3至 4分鐘至熟，下米酒、生抽及生粉水煮勻，鋪在麪上即可。公仔箱論壇% f, H* f" J! F' v! `
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發表於 2010-3-23 05:55 AM
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