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材料, ?7 T( z0 d/ I% a# T
雞 1/2隻、茶樹菇 57克、冬菇 2隻、金針 8條、雲耳 18克、紅棗 4粒、薑 4片、葱 4條（切段）、蒜子 4粒、清水 400毫升
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調味料
% P( s& @& x4 t) w( M5.39.217.76雞粉 1茶匙、砂糖 1/2茶匙、蠔油 1湯匙、紹酒 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙公仔箱論壇 f/ ]! G7 B/ x) \, M
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/ f) M5 Q8 u2 ]+ {+ \8 E! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
6 f) r% A: P" B1 ]$ t% {& mtvb now,tvbnow,bttvb1.將冬菇切片；蒜子略拍碎。公仔箱論壇. k9 V2 E; N' O. [; |
; w4 s+ R( Q: }4 c) v' O XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒滾適量水，將雞拖水後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s$ r' y: N! Y5 l0 `
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3.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜子、薑及葱段，加雞隻，灒水，煮至滾起下紅棗、冬菇、金針、雲耳及茶樹菇炒勻，加調味料，冚上蓋收細火燜 10分鐘，然後反轉雞隻，再冚蓋燜10分鐘。
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# [) T5 J3 w4 ?4 H' g; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出雞略攤凉後，然後斬件放回原煲，開大火煮至滾起即成。 5.39.217.76) y+ L% l/ b* K$ p8 z
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發表於 2009-11-11 05:55 AM
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