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" K3 J' e2 Q) H* ^3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
" J* I6 B0 v4 H( K' H; a' |7 p雞 1/2隻、茶樹菇 57克、冬菇 2隻、金針 8條、雲耳 18克、紅棗 4粒、薑 4片、葱 4條（切段）、蒜子 4粒、清水 400毫升
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1 y- |: Z- L4 e1 b% v$ {調味料
8 ]! e& E& h3 H3 x公仔箱論壇雞粉 1茶匙、砂糖 1/2茶匙、蠔油 1湯匙、紹酒 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s+ A2 k: W3 ~1 l5 o: F6 K9 h) l
& ]+ c3 E( G/ D8 E: Ytvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.765 F1 c9 h' k( \8 g
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做法
9 x6 A0 y L. k" c5.39.217.761.將冬菇切片；蒜子略拍碎。5 L% _( E7 Y @0 Q9 l% _6 r
1 I: w/ {$ p5 G$ N* R, ~5.39.217.762.開大火燒滾適量水，將雞拖水後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb+ k q$ O% G6 B' [2 Y, D! _
* @2 q0 p! @+ d) m* t M% z5.39.217.763.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜子、薑及葱段，加雞隻，灒水，煮至滾起下紅棗、冬菇、金針、雲耳及茶樹菇炒勻，加調味料，冚上蓋收細火燜 10分鐘，然後反轉雞隻，再冚蓋燜10分鐘。
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4.取出雞略攤凉後，然後斬件放回原煲，開大火煮至滾起即成。
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發表於 2009-11-11 05:55 AM
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