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- i5 j/ L0 r& P' Atvb now,tvbnow,bttvb原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g$ K7 F$ {/ q V+ a
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鸡蛋4个，辣豆瓣酱15克，泡发木耳20克，新鲜豌豆30克，水淀粉2大勺，白糖15克，米醋15ML，蒜末少许。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y$ {( v' m G" ?* t
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做法：
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1、鸡蛋彻底打散，加入少许盐和2大勺水淀粉，搅拌均匀；3 \1 Y+ s" \7 E p5 C6 J
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2、锅中油多一些，烧热后，倒入鸡蛋液，蛋液会慢慢涨高，中途轻晃锅，使蛋饼在锅中移动以便受热均匀；
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6 C% r6 u" Z5 v* x7 N5.39.217.763、表面快凝固时，将蛋饼翻面，煎熟出锅，切块待用；
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8 {! x7 y$ K0 D( l4、水发木耳撕成小块，蒜切末；
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( G$ L, i1 r* t6 T公仔箱論壇5、烧一些开水，将豌豆倒入焯一下捞出备用；
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4 e' [- t/ K0 e1 Atvb now,tvbnow,bttvb6、锅中油热后先倒入蒜末爆香后，倒入辣豆瓣酱炒香；* M# w. j4 M& ^% L$ l+ f( l
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7、倒入木耳块翻炒一会；
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0 G* c; M! A* [) f0 y4 x. Y5.39.217.768、倒入白糖和醋，翻炒，如果觉得汤汁少可以加一点高汤或开水；
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* d* F! z/ a3 C# c, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9、最后倒入焯好的豌豆，再翻炒一分钟即可；( K1 J Q. F6 R/ e; n, Q9 j
. F0 s$ q5 h1 @1 Y9 J7 F; d( R% Ntvb now,tvbnow,bttvb10、将做好的鱼香汁浇在鸡蛋上即可。公仔箱論壇) J: w0 d0 O2 t$ o
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" k* k& W8 m& ?/ Q& U4 k; @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x2 a% @; J9 r& c* r s$ T7 f6 A
备注：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s( M8 W' [. \2 ^2 N& V
' J+ k( ~. b |! R$ Y6 A9 }1、鸡蛋液中加入水淀粉，可使鸡蛋更加蓬松，涨得更高；
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" v& ?5 \% j! ]+ B) w6 u公仔箱論壇2、豌豆可以换成青笋或香芹，要切成小段；
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7 ~4 D8 t1 O" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、鸡蛋可以不切块，直接把鱼香汁浇在整个蛋饼上更加省事。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b, d7 ^. B6 r, ^0 a; F+ S
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發表於 2009-10-3 02:50 AM
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