[中式食譜] 花生燜雞腳

甄華

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( t; i6 t- U+ c原料：
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1 F0 J* `3 T1 E+ S3 R8 x6 O公仔箱論壇雞腳300克、花生一碗。
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做法：
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  m7 f& w. l  L8 `5.39.217.761、花生洗乾淨後，用水泡著待用。雞腳剁去爪子，在開水裏煮5分鐘，再用清水洗乾淨；
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2、熱油鍋，放蒜蓉爆香，放雞腳進鍋翻炒，灑進料酒；' Q+ J+ s9 {5 ?0 y' C: v. N
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% K3 ^$ |5 P' S4 j! S8 y5.39.217.763、加入諸侯醬、生抽、白糖、五香粉調成的醬汁一起翻炒；公仔箱論壇8 B+ j6 V. h2 A4 A/ C4 n

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4、把花生及泡花生的水一起倒進鍋裏，水要沒過材料，大火燒開後轉小火，煮40分鐘；（最好是先用電飯鍋把花生煮綿，再和雞腳一起燜15分鐘就可以啦）
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0 q2 r0 f8 g$ u# |6 n公仔箱論壇5、大火收汁就可以了，不要另外放鹽，因為生抽和諸侯醬已經夠味啦；
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6、裝碟，香噴噴的哦。
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