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| 簡介： | 牛柳相比肥牛肉、牛腩及牛肉低脂，且口感嫩滑，用來炒健康又美味。 | | | 材料： | 牛柳 300 克 [10 安士/8 兩] [切絲]，蘑菇 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切片]，甜紅椒 1/2 個 [切絲]tvb now,tvbnow,bttvb) z, k: p3 Z; S1 Z. M) a: z
Beef fillet 300 g [10 oz] [shredded], Button mushrooms 90 g [3 oz] [sliced], Red bell pepper 1/2 [shredded] | | | 製法： | 1. 牛柳絲與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 M# R5 N% J" m' C' |
2. 用2湯匙油炒熟牛柳絲，加入蘑菇及甜椒，炒勻至熱透。: s8 w# _7 f, n! c# S8 O
1. Mix beef with marinade.' r4 o' \' J4 h6 w& g, d
2. Stir-fry beef in 2 tbsp oil until done. Add mushrooms and bell pepper. Stir well until heated through. | | | 調味： | 醃料： 5.39.217.76% L4 s: u2 I# _
李錦記蒜蓉豆豉醬 1 1/2 湯匙，水 1 湯匙
: j8 Z8 K% w- W& ~* M9 _tvb now,tvbnow,bttvbMarinade： 公仔箱論壇. `" \! y( J9 J" m, F' Y
Lee Kum Kee Black Bean Garlic Sauce 1 1/2 tbsp, Water 1 tbsp |
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發表於 2009-4-28 12:37 AM
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