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, U8 g, l. A7 A5 h$ t+ dtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S) n+ y4 u: N. z
4 ^7 V& n3 S9 t! ^' r公仔箱論壇花蟹 1隻 tvb now,tvbnow,bttvb. x: s1 W b# N
蒜仁 100公克 5.39.217.76. n, M. Z/ {6 a, c% H( w9 S
紅蔥頭 30公克
6 g- N( f4 D. R q# P+ k( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒 1根 - K7 W# D- `7 p; w5 c2 ?
4 s* Z0 `: X$ |, }0 \! O5.39.217.76【調 味 料】 % n5 c( ?' u$ t, G
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A. 太白粉 2大匙 5.39.217.76: w- c/ @6 N+ ]0 A' h6 O# R
B. 鹽 1/2茶匙
2 @2 a! W& R$ L* p: O0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞粉 1/2茶匙 4 d2 S' a5 [( f x
細糖 1/4茶匙
2 O8 R# s* ^8 g: T$ C5.39.217.76 料酒 1大匙 6 h) q6 I3 q5 W. `& ~6 l
紅椒片 適量
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【做 法】
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! A# q D- d% ?: N* e1.花蟹切小塊，蒜仁、紅蔥頭、辣椒切細末，備用。
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2.將作法1的蒜末及紅蔥末放入油溫約120℃的鍋中，以中火慢炸約5分鐘至略呈金黃色時，把作法1的花蟹塊撒上一些乾太白粉，不需全部沾滿，一起下油鍋炸約2分鐘至表面酥脆，即可與蒜末一起撈出瀝乾油。5.39.217.768 b/ C* d2 e6 o7 \1 K. f
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3.將作法2的油鍋倒出油，不用洗鍋，開火後即可加入作法1的辣椒末略炒過，即可加入作法2的螃蟹塊與蒜末，再加入所有調味料B，以中火翻炒至沒有水分收乾且乾香即可。 |
發表於 2009-2-3 08:58 PM
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