4 c0 s2 m% e9 U1 w, K# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I: q; D, x5 ]3 I1 T
【材 料】 . D5 [' U! t9 [, c4 O
# N4 X1 A% _+ M+ g2 D5.39.217.76花蟹 1隻
$ z9 a# U& \1 y m' E& o蒜仁 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb. E9 [. c4 J9 U, I/ T
紅蔥頭 30公克
) o# V* @5 p* c5 @: v; L6 F辣椒 1根
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. N$ n+ G2 l! D8 L2 j公仔箱論壇【調 味 料】
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- E+ V6 _- b! c( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A. 太白粉 2大匙
; C4 M) E* H2 Q7 }. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B. 鹽 1/2茶匙
) X4 A( j: Y! @7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞粉 1/2茶匙
+ B& R# `6 w# }- C: gtvb now,tvbnow,bttvb 細糖 1/4茶匙
" t* z1 v# _7 V: @7 c5 A G" `( Y 料酒 1大匙 ( w+ M0 ], [/ i2 g
紅椒片 適量 tvb now,tvbnow,bttvb0 V* k" J$ K. ?
4 b- B- p3 G' N$ @2 X6 _ b5.39.217.76【做 法】
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1.花蟹切小塊，蒜仁、紅蔥頭、辣椒切細末，備用。% ^! y/ \4 N- H" O
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2.將作法1的蒜末及紅蔥末放入油溫約120℃的鍋中，以中火慢炸約5分鐘至略呈金黃色時，把作法1的花蟹塊撒上一些乾太白粉，不需全部沾滿，一起下油鍋炸約2分鐘至表面酥脆，即可與蒜末一起撈出瀝乾油。5.39.217.76( G4 N% o; s+ P' w, m
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3.將作法2的油鍋倒出油，不用洗鍋，開火後即可加入作法1的辣椒末略炒過，即可加入作法2的螃蟹塊與蒜末，再加入所有調味料B，以中火翻炒至沒有水分收乾且乾香即可。 |
發表於 2009-2-3 08:58 PM
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