【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb) `% ^5 ] g3 P
A.貝殼麵 180g
" H7 n7 r: h; ^- S5.39.217.76 乾辣椒 5g
/ z" G* d5 a' ~ 大蒜 15g - S5 b& ?% j/ v O! \
黑橄欖 6～8顆 2 V/ P7 M1 H6 ~# m* m# h
橄欖油 30㏄ tvb now,tvbnow,bttvb0 u) l6 z+ A |& q7 U8 z
鹽 適量 7 {' n- ^, r( ~8 v g+ e
胡椒 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z/ y- C' C9 l* B( `, o
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B.蕃茄 6顆 tvb now,tvbnow,bttvb4 {0 F% p& \; N- Q |3 q/ R% W
橄欖油 3大匙
7 s" Z# L- U V+ Q: A V* F5 atvb now,tvbnow,bttvb 洋蔥丁 80g
; B; v$ v3 V9 L6 y 大蒜末 20g
9 @# Z% u3 j6 ?; _tvb now,tvbnow,bttvb 九層塔 少許
4 ~/ G% m* f( d# v6 v J 西芹 1/2根
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* l6 ~' ~0 ]; S7 p【做 法】
- j' U% @3 g# O公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R$ ~$ D: |- b3 C2 M0 h
1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。! t; C% g% `/ P% }
8 [5 M. b# a/ _( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。
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3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。" f& x6 X! d" P+ d2 O3 o1 n- ~8 x
( J: w4 L. o3 ?7 e$ {$ @- i) f! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。 |
發表於 2008-11-15 08:11 AM
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