金菇炒肥牛

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材料：金菇-200克去根部tvb now,tvbnow,bttvb2 t* @4 e3 B3 w
         肥牛-250克（火窩用的，已切片的）
# [& ^2 ?# C7 q& [4 A4 P. H         草菇-200克開邊) g% _( o+ u& h% ^
         韮黃-30克切段
; e" n  {! t# B4 O% X$ N/ u: w5.39.217.76         蒜茸-10克
7 E' `$ Q) R. C4 s+ e! c5.39.217.765.39.217.767 }4 h  h- g% o: W9 u
調味料：沙茶醬2小匙
. I; \6 A; v' f2 e( Q- ttvb now,tvbnow,bttvb            生粉1大匙5.39.217.76+ A8 P1 `* ?$ d! e: |) E/ _! J
            生抽1大匙
; l# k$ e% i! b/ J* N. }3 G0 D公仔箱論壇            油1大匙公仔箱論壇) a3 h% m& e% `1 h1 _) k6 I
            水1大匙
" [1 w  r9 b2 ]: \) O6 m            蠔油1小匙5.39.217.76& O. \. Z8 V' H5 G8 T
            麻油2小匙
2 T' z0 X6 ^! `$ A& x( `公仔箱論壇            糖1小匙8 u2 c5 I" e- `+ l
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芡汁：沙茶醬1大匙
6 K! j: S) E  S" A. p         生粉1小匙
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         水5大匙' E' S& F: E/ t# u
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做法：1. 肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
2 b9 f9 ^: ], B         2. 洗淨金菇、草菇、九黃，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x- h1 Q4 B+ o. ^2 N5 i9 f
         3. 大火，熱鑊，加4大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
/ N1 C4 V2 I% p$ r/ {8 K         4. 餘油，加入金菇、蒜茸，爆香；加入草菇及九黃，略炒。6 f# g) _0 [  ?- G- G; v! i
         5. 肥牛回鑊，加入芡汁，炒勻，煮滾，起鑊，即成。

wingyan_23

thank you very much for sharing
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minixd

very good!thanks!