材料：金菇-200克去根部
: e" K, G c3 i |7 R# F5 x6 u 肥牛-250克（火窩用的，已切片的）
5 \5 V( s |& D% i3 v/ D公仔箱論壇 草菇-200克開邊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V* p; e3 W3 V4 ~) c$ ]
韮黃-30克切段
- K8 G }+ @5 [% i8 t+ xtvb now,tvbnow,bttvb 蒜茸-10克
2 E# u* s( |! n1 o1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ V9 m! L- b9 ]2 C4 A h
調味料：沙茶醬2小匙tvb now,tvbnow,bttvb( i0 Y" |, K2 D6 r- ^
生粉1大匙
8 r9 w& u5 O8 Y7 p( I# }, F5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 生抽1大匙5.39.217.76; d5 l M0 S5 l$ A. \' ^
油1大匙
0 R: s- L- i Z8 w+ y, \; @tvb now,tvbnow,bttvb 水1大匙
M# J- C) V4 X2 B 蠔油1小匙
: R; I2 Q% N& c- [4 @/ \5.39.217.76 麻油2小匙
( V Z) v' @' z8 j5.39.217.76 糖1小匙公仔箱論壇" w" y6 W9 b. s% M
8 y( d" [% m4 g# D: Rtvb now,tvbnow,bttvb芡汁：沙茶醬1大匙; Y) J! r4 [, q5 o" \! x( d8 m
生粉1小匙
8 l% R' } G2 e+ `5.39.217.76 生抽1小匙7 \. T' C# ?4 e, E7 d
水5大匙
/ _8 G, s5 i& O2 f
/ V, y9 `, q" P4 h0 x/ y公仔箱論壇做法：1. 肥牛加醃料，醃約十五分鐘。' w* q6 W2 j. p5 z
2. 洗淨金菇、草菇、九黃，備用。5.39.217.764 \% P" D$ a- k4 k- d3 q7 y
3. 大火，熱鑊，加4大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
8 v9 l( Q* x# _tvb now,tvbnow,bttvb 4. 餘油，加入金菇、蒜茸，爆香；加入草菇及九黃，略炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |$ `# g, k/ Z2 B
5. 肥牛回鑊，加入芡汁，炒勻，煮滾，起鑊，即成。 |
發表於 2008-3-29 07:22 AM
| 
