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【材 料】 3 m- g& R& f1 t$ S+ |
熟麵 150公克 5.39.217.76# b( z, o4 v0 L/ ^
牛腱 1個
" D. t2 f6 b: Wtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1/2個 公仔箱論壇, g$ n3 E* c. d9 G" F3 m. X
水 3000㏄
2 c! u0 N& U& v. l z公仔箱論壇蘋果 1/2個 $ h' y1 l9 {8 B5 G( U
小黃瓜 1/2條
D4 e, _; O5 U# E3 X! o; q2 h韓國泡菜 50公克
6 `3 w' i7 P( d% C# m. v* x水煮蛋 1/2個 + ?' ]6 D: U4 y& }) d/ Z0 z) X
薑 10公克
( y6 {) b v( K5.39.217.76蒜仁 1瓣 公仔箱論壇- R: b9 g$ Q/ f1 K
熟白芝麻 1茶匙
4 e: j! h' \: o% |tvb now,tvbnow,bttvb湯頭： tvb now,tvbnow,bttvb9 A- p1 g- J1 o+ k" V! w' a# D( m
牛肉湯 300㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G% E( O0 [* f. W6 k. {
水果醋 1大匙
# \! b% q/ } D; l& mtvb now,tvbnow,bttvb醬油 1大匙 5.39.217.765 T4 b8 u7 b! R9 b$ U! A
糖 1茶匙
5 C1 H2 I% Y0 \ X5.39.217.76【做 法】 5.39.217.76# y! r* ?* v! c+ s
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將牛腱放入鍋中以大火汆燙約2分鐘後撈出，直切成4等份備用。
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2.洋蔥切小塊放入作法1的鍋中，加水3000㏄以小火煮約1個半小時後，撈出牛腱、洋蔥備用。7 c! v8 i8 B, l& R
/ S' r7 k- |. Y/ T7 L' Y5.39.217.763.待作法2的牛肉湯冷卻後，放入冰箱備用。
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/ r) y2 l( R4 I* \7 |4.將薑及蒜仁磨呈泥狀；作法2的牛腱切絲；蘋果、小黃瓜去皮切絲並泡水約？分鐘使其變脆，瀝乾水分備用。
/ E" z% V g% _0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ C4 A: [# i6 a9 b公仔箱論壇5.取一碗，倒入300㏄作法3的牛肉湯後，加入所有湯頭材料及作法4的薑泥、蒜泥一起調勻。5.39.217.763 S1 u* d% j* ^1 T t
( t( B4 {" p3 V- ?# h6.再依序放入熟麵、韓國泡菜、作法3的小黃瓜絲、蘋果絲、牛腱絲、白煮蛋，再撒上熟白芝麻即可。 |
發表於 2007-12-25 05:59 PM
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