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【材 料】 7 q' O7 ]& w k, R0 y) `3 Y
熟麵 150公克
}' n2 J7 b! a& `2 ?! t- x T a公仔箱論壇牛腱 1個 $ O; y5 @$ u* Z# t# R' W: x
洋蔥 1/2個 ) S$ e- N. T0 ]" ]) l, g6 w3 T b j
水 3000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb* B) `) q! T3 Y5 l" i" L) |) c
蘋果 1/2個
8 w. g# V1 [, f0 ~' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜 1/2條
p* h: |" |. ?9 X% e9 j6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國泡菜 50公克 公仔箱論壇( {+ e4 a( N: j0 G% }4 g, z
水煮蛋 1/2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c" p5 g" z3 {. N6 b
薑 10公克 : i: Q3 ~! s% `/ b4 @, h
蒜仁 1瓣 公仔箱論壇2 Q, _2 z3 Q3 ~
熟白芝麻 1茶匙
' _& [( M: K, j+ ]" e5.39.217.76湯頭： tvb now,tvbnow,bttvb: N R3 J, t: L, G( z/ y
牛肉湯 300㏄ 3 r& p+ x; V4 O
水果醋 1大匙 0 z( s4 \1 g, q
醬油 1大匙 5 K- v5 p$ S& S- H. n
糖 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X0 }& a. Z8 b8 {( l$ j
【做 法】 公仔箱論壇% m$ P! _+ N9 c9 }& ?
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將牛腱放入鍋中以大火汆燙約2分鐘後撈出，直切成4等份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U. U3 }% h$ b9 ^5 D& i6 E
* w" f' h, S% y: [. gtvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥切小塊放入作法1的鍋中，加水3000㏄以小火煮約1個半小時後，撈出牛腱、洋蔥備用。
. ^" S" X. P# N% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ S2 O. X" j- X* y( M3.待作法2的牛肉湯冷卻後，放入冰箱備用。
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4.將薑及蒜仁磨呈泥狀；作法2的牛腱切絲；蘋果、小黃瓜去皮切絲並泡水約？分鐘使其變脆，瀝乾水分備用。
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* }% \% ]+ R% R. x- d5.39.217.765.取一碗，倒入300㏄作法3的牛肉湯後，加入所有湯頭材料及作法4的薑泥、蒜泥一起調勻。
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" H: a5 H: M* N$ D$ y# ?& u5.39.217.766.再依序放入熟麵、韓國泡菜、作法3的小黃瓜絲、蘋果絲、牛腱絲、白煮蛋，再撒上熟白芝麻即可。 |
發表於 2007-12-25 05:59 PM
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