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【材 料】
$ C6 m& g/ T+ w5 r1 X( a5 j熟麵 150公克 $ n$ r3 @1 \7 d
牛腱 1個 5.39.217.760 A& k( ?7 }, q! j5 [
洋蔥 1/2個
5 ^4 T4 u2 X6 q6 |8 W* ltvb now,tvbnow,bttvb水 3000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb. o+ |0 K: [2 R5 J
蘋果 1/2個 5.39.217.76% @$ C! H% v9 o7 f/ g2 d3 w0 V
小黃瓜 1/2條
! |+ ^' Q0 ?. u2 m韓國泡菜 50公克 8 | r$ x* I" r& e, W( D
水煮蛋 1/2個
1 {1 k- y+ u1 S k, D7 O: N公仔箱論壇薑 10公克
+ b2 y% H# R, ?- W蒜仁 1瓣
/ ^/ B3 V- I9 D" i: @* H5 X8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟白芝麻 1茶匙
* P9 B& U7 Q# f湯頭： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H- }, o. E3 H, N
牛肉湯 300㏄
# R! \, K* J: w% X+ \2 y" H水果醋 1大匙 ( e6 H. p* n1 N) O6 ?
醬油 1大匙
7 c6 Y7 z8 ]" o! {tvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: R- T4 u* y, |4 K' M3 W
【做 法】
2 L& p. _' G' P9 N: S7 c1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將牛腱放入鍋中以大火汆燙約2分鐘後撈出，直切成4等份備用。
% R( }* k' f- Z# \8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z$ S6 I- v" f+ u& l0 S1 t' l
2.洋蔥切小塊放入作法1的鍋中，加水3000㏄以小火煮約1個半小時後，撈出牛腱、洋蔥備用。
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3.待作法2的牛肉湯冷卻後，放入冰箱備用。
5 a5 Q" u ^4 V: V* C* K' U9 w+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 D- Q. k- y0 H5 y9 j: q! t/ o- t公仔箱論壇4.將薑及蒜仁磨呈泥狀；作法2的牛腱切絲；蘋果、小黃瓜去皮切絲並泡水約？分鐘使其變脆，瀝乾水分備用。
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5.取一碗，倒入300㏄作法3的牛肉湯後，加入所有湯頭材料及作法4的薑泥、蒜泥一起調勻。tvb now,tvbnow,bttvb& J% f4 M# t: p8 g
9 Q. {, K* {- X3 {6 o! g: D$ [0 r$ m公仔箱論壇6.再依序放入熟麵、韓國泡菜、作法3的小黃瓜絲、蘋果絲、牛腱絲、白煮蛋，再撒上熟白芝麻即可。 |
發表於 2007-12-25 05:59 PM
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