材料
, d4 g# K$ V) E+ [, X5.39.217.76鴨頸 2條、青椒/紅椒/黃椒各 10克、乾葱 150克、葱段/豆豉/蒜頭各少許 o# ~1 b& k( E* ~6 W+ N8 n
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A2 j' @# N5 u
鹽/糖/胡椒粉/生粉各少許
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調味料公仔箱論壇7 r9 M8 |1 M6 n- h) b
紹興酒/雞湯/蠔油/雞粉/糖/老抽各少許
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! \3 U- o) p9 b' B- xtvb now,tvbnow,bttvb做法
! Q* P: W4 P2 Y* l8 O4 Gtvb now,tvbnow,bttvb1.鴨頸去皮斬件，下鹽、糖、胡椒粉、生粉拌勻略醃。
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, K8 z/ A, Z( J. P5.39.217.762.燒滾油，下鴨頸略炸，盛起。然後下乾葱再炸 1分鐘，盛起。公仔箱論壇5 f* `8 n6 u+ D) E- @
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3.原鑊倒去油，開小火，下青椒、紅椒、黃椒、豆豉、蒜頭、葱段略炒，下紹興酒、雞湯、蠔油、雞粉、糖、老抽，加蓋焗至水份收乾，上碟後以乾葱作裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb- ~9 w- V3 p+ w `
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發表於 2011-10-20 06:29 AM
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