材料
. e; R: {4 a& \( z5.39.217.76鴨頸 2條、青椒/紅椒/黃椒各 10克、乾葱 150克、葱段/豆豉/蒜頭各少許tvb now,tvbnow,bttvb: Y! v# a: _4 ]% D& r+ b$ B
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j/ W0 V1 Q0 N O! _
鹽/糖/胡椒粉/生粉各少許
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& S/ x$ f4 ?1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料公仔箱論壇. m3 g9 r: ~* s {5 p m
紹興酒/雞湯/蠔油/雞粉/糖/老抽各少許公仔箱論壇- A: r: L h- X3 ^1 y. I4 ~' X
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做法公仔箱論壇! T! {0 g7 @* n$ O
1.鴨頸去皮斬件，下鹽、糖、胡椒粉、生粉拌勻略醃。
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2.燒滾油，下鴨頸略炸，盛起。然後下乾葱再炸 1分鐘，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb K/ V u$ O' i$ A/ \
! }; @* Z6 H8 m: [: J4 H3.原鑊倒去油，開小火，下青椒、紅椒、黃椒、豆豉、蒜頭、葱段略炒，下紹興酒、雞湯、蠔油、雞粉、糖、老抽，加蓋焗至水份收乾，上碟後以乾葱作裝飾即可。% [# M N P8 _! R- D8 u
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發表於 2011-10-20 06:29 AM
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