材料公仔箱論壇8 z6 ]3 B$ y7 N& m# s p/ c1 ]
豬頸肉 2塊、滷水汁 800毫升、葱花/蒜茸（炒熟）/炸花生粒各 1湯匙、汾酒 2湯匙
: U$ x5 ], Q' _% N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o2 |; f, r1 q' p5 Y
公仔箱論壇 z0 P4 a) b8 _; ?. L' t [
調味料
k) |1 r$ i2 }- Z) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1茶匙、老抽半茶匙、糖少許、鎮江醋 1湯匙
- v* `2 ~: X7 z4 M( X公仔箱論壇
) u" c a! _$ ?# w5 F) P
& L) Q2 {# s! I" o5.39.217.76做法
& u7 K8 D! f1 \. N1.豬頸肉加入滷水汁中，煮滾後，熄火，加蓋浸 15分鐘。待稍凉後加入汾酒浸 20分鐘。
/ O3 F- J1 G* m: Y4 U8 K8 {5.39.217.76% P& A. m# W1 X( \" ~
2.將浸好的豬頸肉切薄片備用。
: y! Z. [- `$ e/ j5.39.217.76
I" n& ]# V& D7 \( @1 b8 n% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熟蒜茸加入生抽、老抽、糖和鎮江醋拌勻，淋在豬頸肉上，再撒上炸花生和葱花即成。
% _' a- C9 f7 M$ C w! [4 i( B' {tvb now,tvbnow,bttvb# Q7 f1 e6 `; u; l+ l6 }9 p
' _6 z! @; E; h* m8 h& ^/ V; `tvb now,tvbnow,bttvb貼士
- Z! }* t2 L. [' R這菜式的滷水汁味道要淡，可按口味用現成滷水汁加水溝淡才用。 |
發表於 2011-5-17 06:27 AM
| 