[中式食譜] 汾酒大薄片

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材料5.39.217.76/ K% N7 N, q1 h& {! J% X
豬頸肉 2塊、滷水汁 800毫升、葱花/蒜茸（炒熟）/炸花生粒各 1湯匙、汾酒 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J  R. S& f3 k+ C9 J% h
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調味料6 f1 `3 I) R. t
生抽 1茶匙、老抽半茶匙、糖少許、鎮江醋 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' D; Z! ~9 r" v' J
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做法
' Q2 B) N! s/ Z2 L; N; _" x5.39.217.761.豬頸肉加入滷水汁中，煮滾後，熄火，加蓋浸 15分鐘。待稍凉後加入汾酒浸 20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |  A2 m) k" i/ X8 i

# J4 ]( W0 a9 r& F公仔箱論壇2.將浸好的豬頸肉切薄片備用。$ l; l3 S( D$ B
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3.熟蒜茸加入生抽、老抽、糖和鎮江醋拌勻，淋在豬頸肉上，再撒上炸花生和葱花即成。
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4 c( }! D% {& G9 X7 I6 ~5 @公仔箱論壇這菜式的滷水汁味道要淡，可按口味用現成滷水汁加水溝淡才用。