[食肆地點] 世界冠軍甜品

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今年1月於法國舉行的《2015 World Pastry Cup》乃糕餅界盛事，擅長3D蛋糕的意大利餅廚Fabrizio Donatone，以小飛俠立體蛋糕摘冠。Fabrizio日前訪港，於名廚Bombana主理的CIAK In The Kitchen進行交流，設計了四款蛋糕，讓本地甜品迷一嘗大師手藝。5.39.217.76* f0 M: G# g% E/ X5 @7 I

- |# V; y: j' c) k3 m7 E  A. z5 @5.39.217.76創意多多的Fabrizio，嘗過世界各地餅廚出品，對亞洲餅廚以麵豉及柚子製作甜品，印象最深刻。他個人喜歡以家鄉食材，配合摩登做法製成糕餅。小記推介Citrus Cake，用上意國柑橘及檸檬製成慕絲蛋糕，清新酸甜不過膩。還有用意國Domori朱古力炮製的朱古力甜品，可可味誘人。文：RonTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A' [5 I2 G: E, C

$ Y# q- d2 @; \CIAK In The Kitchen
  \  S9 @: J( ntvb now,tvbnow,bttvb地址：中環皇后大道中置地廣場中庭
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/ x7 r) Y' L: k; q: X5.39.217.76●Chestnut Cake $30/件 軟糯栗子與海綿蛋糕味道相夾。
5 P. r0 D7 i5 \9 Z5 e) ^' c●Gianduja and Mandarin Tart（$55/件）選用意國Domori朱古力炮製。
; d5 _9 J  W/ W3 D! A# d6 [●意大利餅廚Fabrizio Donatone早前贏得世界糕餅冠軍。9 {) `/ j! ]# W; G
●Three Chocolate（$480/個）有齊三款朱古力慕絲。