[中式食譜] 味噌燜白豆角

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材料
9 h2 R) U9 r2 _) e9 L+ b% R. c白豆角（折段） 1斤、蒜茸/薑茸/紅辣椒（切碎）各 1湯匙、味噌醬 2湯匙、水/生油各少許
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5 y0 q; R% F7 X! C& |# L5.39.217.76做法 & i0 x0 @9 h4 H$ A
1.開大火，燒熱鑊落油，先爆香蒜茸、薑茸，再加味噌醬炒散。6 t$ Y9 V, g% z% e4 M! Z

; p2 L% y% H( Y3 e. r- R2.加入白豆角炒勻加水，炒至豆角半軟身，轉小火冚蓋焗 15分鐘，盛起灑上辣椒碎即可。
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