材料1 o. |2 Z( [& |& D. W( H$ a$ Y
大眼雞魚 1條、硬豆腐 1盒、黃豆 125克、薑 3片、水 2公升、鹽半茶匙
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, @# `! N5 v! _/ m7 xtvb now,tvbnow,bttvb做法 5.39.217.767 B2 c! w. X! A+ @) U
1.黃豆泡水浸一晚後，隔水備用。硬豆腐切件。
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! w( Z) p: K" `- A; J7 l7 q mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鑊中加油，下薑片，放入大眼雞魚，以大火每面煎 3分鐘，把兩面煎至金黃並發出香味。5.39.217.76( w% d9 ~ L" ]% b0 X! ?; F5 t$ ^
( L5 @3 G! ~9 A2 E6 }$ J0 c7 n+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入黃豆、水，滾後加蓋，收中小火煲 1小時，加入豆腐，再加蓋，煲 3分鐘，最後加鹽調味即可。
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) a* h4 F# d, |. @1 ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z9 i4 I# X# ~! }" V
貼士
( G$ c" b7 d C8 G4 |6 stvb now,tvbnow,bttvb想湯水更奶白可加腐皮同煲，但以鮮腐皮較佳，真空包裝的腐皮較難煮溶。
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發表於 2011-6-24 06:21 AM
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