[中式食譜] 叉燒冷烏冬

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t7 R! M  n- J% T# e5 O0 F* w
讚岐烏冬 400克、大葱絲/紫菜絲/葱花各適量、芝麻少許、薑 20克、日式叉燒 100克
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  {; }3 {0 C3 ~; I# q烏冬汁公仔箱論壇6 o8 b, i: K+ l8 e
昆布木魚汁 125毫升、冰水 375毫升6 Y- s/ c/ E" Q& U

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做法公仔箱論壇( b( N6 f, R4 J; Y% K
1.將日式叉燒切絲備用。
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2.烏冬放滾水中煮散，盛起馬上放冰水冷卻，令麪身更煙韌，盛起先上碟。tvb now,tvbnow,bttvb$ x3 J$ E4 S4 S& w  l$ }1 a

2 u/ Z, W  E  Y" l0 z: m3 d3.在烏冬上放叉燒絲，灑上芝麻、紫菜絲、大葱絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h6 t! `% b3 l7 S8 N

8 `% ^' d8 M( W9 t9 J公仔箱論壇4.薑磨成茸，瀝乾汁液，薑茸伴於麪邊，旁邊放上葱花。
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5.木魚汁加入冰水拌勻，吃時將烏冬浸入凍汁中同吃便可。tvb now,tvbnow,bttvb) f; x* e: e- l1 U. q. b
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) y! _. X0 R& i: \6 C' u如果屋企有火槍，食時可用火燒一下叉燒，會更加香口。