[中式食譜] 叉燒冷烏冬

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材料
( E6 J" g- r& ^  f0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。讚岐烏冬 400克、大葱絲/紫菜絲/葱花各適量、芝麻少許、薑 20克、日式叉燒 100克: H7 R2 |1 Y. L

4 c8 r0 \9 I9 x" U+ f. o烏冬汁5.39.217.76  ~7 f1 O) n7 f: w' k2 _
昆布木魚汁 125毫升、冰水 375毫升
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做法公仔箱論壇" x; X# Y: @- v  ^9 g8 o0 n5 ?# s; Y8 U
1.將日式叉燒切絲備用。& ?6 [7 i9 K) i0 ^6 e8 b, ?
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2.烏冬放滾水中煮散，盛起馬上放冰水冷卻，令麪身更煙韌，盛起先上碟。5 W3 R3 `2 B( Y( R3 w+ {) M
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3.在烏冬上放叉燒絲，灑上芝麻、紫菜絲、大葱絲。
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' L+ L% g0 z0 x6 |4.薑磨成茸，瀝乾汁液，薑茸伴於麪邊，旁邊放上葱花。5.39.217.76+ u7 e4 z9 A: V4 }' [

: }$ s3 J9 s4 X* d( f公仔箱論壇5.木魚汁加入冰水拌勻，吃時將烏冬浸入凍汁中同吃便可。4 ~# x. {2 ~; T( O, t' S- t
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tvb now,tvbnow,bttvb: P) i$ u$ X3 W2 o3 `4 i
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( O. H  e: a9 Z$ N# S4 B) F0 I7 ytvb now,tvbnow,bttvb如果屋企有火槍，食時可用火燒一下叉燒，會更加香口。