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15cm圓形海綿蛋糕 2片
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% A( R" z" ]( [' H5 r; m+ Y公仔箱論壇白朱古力脆脆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G& q' l9 ~; ^1 W1 b0 n2 @
薄脆片 45克、 35%白朱古力 35克莎巴翁：蛋黃 20克、鮮奶 10毫升
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紅豆慕絲
) i, k4 B% d8 F. ?- D$ utvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 7克、鮮奶 65毫升、紅豆香油 2滴、淡忌廉（已打拂） 200毫升、罐裝紅豆 140克7 a x! ~ m# [4 g+ Z$ W
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6 w( c( k2 e. z7 Q) {2 L做法
+ C/ i' c/ K/ Y1.白朱古力隔熱水坐溶，加入薄脆片拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, m# ~2 b( z4 X; j- r3 w
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2.做莎巴翁，將蛋黃及鮮奶放入碗中，隔熱水用電動打蛋器打至起泡，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 m6 F, x- M) r7 h" R- b0 _3 d
0 x" v6 x& D6 f; h1 I% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.做紅豆慕絲，將鮮奶、魚膠粉拌勻成魚膠啫喱，隔熱水坐溶。5.39.217.762 ]4 I( m: r1 k; W9 J
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4.將已打拂的淡忌廉、莎巴翁、紅豆、紅豆香油及魚膠啫喱拌勻成紅豆慕絲。
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* e3 K" |6 S9 m5.39.217.765.圓形餅模以錫紙包好，放入一片海綿蛋糕，倒入白朱古力脆脆掃平，然後分別加入半份紅豆慕絲、海綿蛋糕、半份紅豆慕絲，放雪櫃雪 3小時至凝固。
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7 i# {3 F" O2 c$ s2 o% S公仔箱論壇6.取出後用火槍輕輕燒向蛋糕模以助脫模，加上裝飾即可。5.39.217.76! C% T( a5 u# @# E5 f
; z5 b: c- I+ R/ e6 T6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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8 m$ `, C( F2 D8 n# k" E7 Mtvb now,tvbnow,bttvb用罐裝紅豆可省卻煮紅豆時間，但其味道較甜，故蛋糕毋須再加砂糖。 |
發表於 2011-6-20 06:18 AM
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