材料 5.39.217.76: s1 b H9 }; {3 Q& r, a
綠豆沙凍公仔箱論壇# ^4 n9 V) A! s: l
去衣綠豆 30克、清水 300毫升、冰糖 30克、魚膠片（浸軟） 8克公仔箱論壇9 @2 C% d) E1 M* A% I
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椰汁奶凍
" y5 O# z6 M- G+ @/ l. i6 L! X1 ~5.39.217.76椰汁 180毫升、鮮奶 100毫升、砂糖 15克、呍呢拿條半支、魚膠片（浸軟） 7克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }9 X! \/ y9 k+ {2 r: ~4 r6 Z
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做法
8 m9 w3 g! B! b& n; I, w公仔箱論壇1.將去衣綠豆用水浸半小時，瀝乾後。煲滾一煲水，加綠豆煮至腍，瀝乾備用。 c. x5 {- D2 V0 T' M# ?
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2.冰糖用 300毫升水煮溶，加入魚膠片拌至溶解，熄火後再加入綠豆，成綠豆沙凍，盛起待凉。
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$ _$ m$ @. |8 s# f2 e: F3.將綠豆沙凍倒入甜品杯中，放雪櫃至凝固。+ i; ~' j; m L; ]
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4.準備椰汁奶凍，呍呢拿條刮籽備用。將椰汁、鮮奶、砂糖及呍呢拿籽混合，用慢火煮熱，加入魚膠片拌至溶解，盛起待凉。tvb now,tvbnow,bttvb$ A4 c5 A& j! G! k6 o1 w
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5.將椰汁奶凍倒入已凝固的綠豆沙凍表面，放雪櫃雪至凝固，加上裝飾即可。
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5 w0 I4 ~! x5 p8 {% z3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁奶凍要先待凉，才倒入完全凝固的綠豆沙凍中，否則就做不到層次分明了。tvb now,tvbnow,bttvb1 t4 y. d! G% O! k2 K+ i) k9 }
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發表於 2011-6-20 06:17 AM
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