材料5.39.217.76, Z2 Y. Z3 K( h9 N( ~0 I$ L9 l
鱷魚柳肉 100克、鮮百合/哈密瓜片/西芹片各 20克、薑片 3片、乾葱茸/蒜茸各 1/2茶匙、青椒角/紅椒角/甘笋各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c: V2 v2 t& y! X/ s. f1 x: e; L2 W& k
6 W( }" i6 S/ }8 T2 ]醃料
) g' ?- R) g+ y; }1 H; H: h鹽/糖各 1/2茶匙、生抽 1茶匙、生粉/生油各少許
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6 j1 t4 {* m8 b. ^$ ^5.39.217.76調味料公仔箱論壇- ~) Q' A+ S) D: `$ n& M
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉水適量- @+ t; X) x: y/ K/ o5 G
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做法5.39.217.76& u" m% P1 g: w, g5 P, s% [0 z* h
1.鱷魚柳肉切片，下醃料醃 10分鐘。5.39.217.761 y4 _4 m9 s( t4 q
! z. U7 D( Z R1 A& p5.39.217.762.煲滾水，下鮮百合、哈密瓜、西芹、甘笋汆水備用。
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" |) |# }4 z5 u& Q. H1 V3.開大火燒熱鑊下油，放入鱷魚柳肉，收細火煎 5分鐘至熟，盛起。+ p: J7 x, W5 S% f7 F
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4.原鑊爆香薑片、乾葱茸、蒜茸，放入（ 2）及（ 3），加入青、紅椒角及調味料炒勻，以生粉水埋芡即成。
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發表於 2011-6-16 06:23 AM
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