4 w7 G8 {0 k6 I+ m' Q* T5.39.217.76百合又名蒜腦薯，因其地下莖塊由數十瓣鱗片抱合而成，故以「百片合成」而得名。百合來源于植物卷丹百合和細葉百合的乾燥肉質鱗葉，爲常用中藥，最早記載于《神農本草經》，被列爲中品。歷代本草都有記載，家種、野生均有。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d- q1 |+ e$ K0 g
《本草綱目》載:「百合之根，以衆瓣合成也。」
+ T+ I0 M; f9 H1 D- h% w公仔箱論壇故百合又有「百年好合」、「百事合意」之意，中國人自古視爲婚禮必不可少的吉祥花卉。其花、鱗狀莖均可入藥，是一種藥食兼用的花卉。 tvb now,tvbnow,bttvb2 g: U7 [' i2 W
百合花的球根含豐富澱粉質，部分品種可作爲蔬菜食用。 5.39.217.76* e [" w! X/ W: J# G$ R
百合的藥用價值 : ~4 h& O1 q; A
百合，名稱出自于《神農本草經》。其性味甘寒，養陰潤肺，清心安神。 , G% m, i% _9 T2 P6 X$ E! X5 V' i
用于陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚等症。
% r' {3 S2 J8 G( j7 |8 ` s" q5.39.217.76百合不但有良好的藥用價值，還是較好的營養保健食品，早已走上尋常百姓的餐桌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~4 V8 Z8 N4 E8 W
中藥百合中含有皂苷、生物鹼、多糖、磷脂、蛋白質、氨基酸、維生素、澱粉和大量微量元素等化學成分。 - y" x4 F0 N6 E( c
百合是佳蔬、良藥。百合質地肥厚，醇甜清香，甘美爽口，營養豐富。 公仔箱論壇 t# J7 K: i) y/ M! w( x3 t
研究表明，百合含有多種生物鹼和蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵及多種維生素等營養物質。具有潤肺、止咳、平喘和清熱、養心、安神等功效。 公仔箱論壇4 n$ t# h, l$ O/ j+ S# _
因此，百合對于夏日燥熱引起的心煩失眠、咽幹喉痛、鼻出血以及神疲乏力、食欲不振、低熱失眠、心煩口渴等症狀均具有良好的治療作用，而且還可用于夏季心火肺熱所導致的急慢性濕疹、皮炎、痱癤、痤瘡等皮膚病的治療。 公仔箱論壇) }( j8 u$ G5 ?( }4 z4 z
百合的食用方法
4 a' T) T" c7 q; N m/ T1、百合銀花粥
- {+ \3 L. a: ?( y: | Gtvb now,tvbnow,bttvb百合50克，洗淨;再取銀花l0克，焙乾爲末備用。
, [+ S( G; g9 ?% {1 g( h5.39.217.76先將100克粳米淘淨，煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。
# y/ [( B4 u- M d! R適合于咽喉腫痛，易于「內火」旺盛的人群。
0 q. B9 ? g1 P. Q9 \2 ~公仔箱論壇功效:清熱消炎、生津解渴。 : w7 ], h% |$ g5 e6 y' e
2、綠豆百合粥 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R/ K5 s& Q# v+ }2 @% u/ V9 ^
綠豆100克、粳米或糯米適量，加水適量煮熟，再加入50克洗淨的鮮百合略煮片刻即可。
9 ^% T3 `; \7 N在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調味。
! N2 D/ x/ B: `$ G5.39.217.76適用于咽喉乾咳、熱病後餘熱未盡、煩躁失眠等症的治療。
9 a+ P3 e& Q* D' u( K. Q5.39.217.76功效:清熱解毒、利水消腫。
2 f4 z. `" F7 }6 Q公仔箱論壇3、清蒸百合
3 r9 e& {: J7 v' X; f公仔箱論壇鮮百合適量洗淨，蒸熟食用。 0 M* g# O& J q2 ^9 d* j3 d
適合肝炎、胃病、貧血、體虛等症。
3 d' [3 D2 |% B* Z0 K功效:益氣養陰潤肺。 公仔箱論壇' Y( h" k0 G7 K* {' V- m
4、蜜汁百合 公仔箱論壇/ G+ j& r4 Z3 H5 W. ^& L
百合60克，蜂蜜30克放碗內拌勻，鍋隔水蒸熟食用。
5 D! g* V7 V4 Q- J0 q百合、蜂蜜兩者同適用于秋冬肺燥咳嗽咽幹、肺結核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎乾咳及大便燥結等症。 tvb now,tvbnow,bttvb: E Y$ i- t) S8 B& _! ]/ @( R& X
功效:滋潤心肺，潤腸通便。
+ c3 L c3 ^+ Z RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、百合蓮子粥
1 |% I2 C% U8 t/ `# r淨百合30克，蓮子25克，糯米l00克，加紅糖適量，共煮粥食。
. \ B( K' w* p4 P; i4 v# M公仔箱論壇適用于治療脾胃虛弱的胃脘痛、心脾虛或心陰不足的心煩不眠症。
i8 `2 B* p! U2 l+ v" {公仔箱論壇功效:養胃緩痛、補心安神。
# \: e8 d; M6 I4 F/ q5 n6、百合荸薺羹 5.39.217.762 l1 x4 o1 m+ v- \1 y; A
百合15克，荸薺30克，雪梨1個。將荸薺洗淨去皮搗爛。雪梨洗淨切碎去核，三物混合水煎，加適量冰糖煮至幾物熟爛瀝稠即可放溫食用。 公仔箱論壇" D1 X) W0 n9 S, K6 D% o
適用于冶療慢性支氣管炎，且陰虛之症。 % q+ [5 l8 `6 f
功效:滋陰潤肺，清熱化痰。 $ z, z! f6 I" M# D* u
7、百合淮山猪胰湯 公仔箱論壇1 d1 X" X5 z( u/ c& n
百合20克，淮山藥50克，猪胰臟100~150克。將猪胰切塊、洗淨，以清水同時放入百合和淮山藥煮45分鐘以後，取湯加少量鹽飲用。
. w* H1 U# G1 k* stvb now,tvbnow,bttvb適用于治療咳嗽疲少、食納减少、消渴(即糖尿病)等症。 公仔箱論壇3 b5 k7 E' e ^& Z. [
功效:補脾益腎、滋潤肺胃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^% P% m; w" l' S- v
8、百合蒸鰻魚 tvb now,tvbnow,bttvb- ~8 q5 z4 G% R5 R: w7 `
百合100克，鰻魚肉250克，黃酒，葱、薑、精鹽、味精適量。
8 Q; W$ s0 ?( R9 q, J5.39.217.76鮮百合撕去內膜用鹽擦過洗淨放碗內;鰻魚肉放少許鹽用黃酒漬l0分鐘後放于百合上，撒上薑葱末，味精，上籠蒸熟即食。
. _1 v1 A: a6 _* {tvb now,tvbnow,bttvb適用于體質虛弱，慢性虛損的肺部疾病的患者。 公仔箱論壇# e( @. @* i, t
功效:清熱潤肺，養陰止咳。 0 G, ]/ ~8 Z/ J2 J% b
注意事項:感冒風寒咳嗽者忌食;脾胃虛寒，腹瀉便溏者忌食。 |
發表於 2010-3-1 03:08 AM
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