1. 早半天把雞蛋從雪櫃取出，讓其溫度回升至室溫;
Q" K! H" b# b) u2 itvb now,tvbnow,bttvb
# `7 t; S8 G7 @/ _$ z: k1 B( H5.39.217.762.注水在煲中，留意水要完全蓋過蛋面為合適，然後才開火煲水;tvb now,tvbnow,bttvb" M: }% x( r: V/ o' R
tvb now,tvbnow,bttvb* L' z( z" `2 W8 \5 j
3.水滾，熄火，小心把雞蛋放到滾水裡，然後蓋上蓋焗。# o% F1 n# ^" @' E0 h! h
原則上，水放涼，蛋就剛好變成溫泉蛋。
! f8 o: f6 v) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 K( | `, Z5 H
注意: 煮溫泉蛋，時間掌握很重要，雞蛋最好在室溫狀態下放進滾水，而所用火力, T( c0 O( t( J! P5 m: O
( P* j; A6 b9 Z' U( W k
要持續、均衡，不能太猛，
: N, `% p w, ~* Y/ g. y+ R: `% y4 F, x: c# `- y4 [
所以用砂煲煮較果最好。
8 l, U6 `7 K: Z' M6 n( _公仔箱論壇公仔箱論壇$ l+ \. z! p, s9 [6 a% z7 o
不妨一次多做幾個溫泉蛋，吃不完，抹乾水放入雪櫃存放，方便煮個麵或當點心隨時拿來吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l- N7 V6 k" |/ U
 |
發表於 2010-8-20 07:01 AM
| 
