1. 早半天把雞蛋從雪櫃取出，讓其溫度回升至室溫;
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9 i( k, z( m5 G# z# A) ^% A: gtvb now,tvbnow,bttvb2.注水在煲中，留意水要完全蓋過蛋面為合適，然後才開火煲水;
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# y }& H- i( v* W2 O0 k1 s4 m5.39.217.763.水滾，熄火，小心把雞蛋放到滾水裡，然後蓋上蓋焗。
. E0 N0 p0 p4 q5 b$ N: o公仔箱論壇 原則上，水放涼，蛋就剛好變成溫泉蛋。5.39.217.76, M" X: U/ E1 l# @' M* U3 c# R d) v
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注意: 煮溫泉蛋，時間掌握很重要，雞蛋最好在室溫狀態下放進滾水，而所用火力 m% H1 k: k* ~) f( ?; o
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要持續、均衡，不能太猛，
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6 o4 W7 R1 n" ]+ Utvb now,tvbnow,bttvb 所以用砂煲煮較果最好。
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不妨一次多做幾個溫泉蛋，吃不完，抹乾水放入雪櫃存放，方便煮個麵或當點心隨時拿來吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k4 T$ q9 [0 g) ?7 A
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發表於 2010-8-20 07:01 AM
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