材料
" h6 {$ x/ S7 r2 H/ qtvb now,tvbnow,bttvb大海蝦 8隻、菜薳/金華火腿（幼條）/冬笋（幼條）各 8條、甘笋 4片、蒜茸/乾葱茸各半茶匙、鹽/雞粉各少許、生粉芡水 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }# I- ?& q7 p% w$ R. a+ w
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醃料
) W$ U3 t5 J2 v Y) p. k鹽/糖各少許
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- g4 ]3 ]6 Q u6 a$ M做法9 S. K3 ?0 e6 X
1.將蝦放入滾水中灼一灼撈起，去殼，加醃料略醃 5分鐘。
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2.將蝦背中央開約 1吋，穿入菜薳，再放上冬笋和火腿條，捲起。把蝦汆水，轉色撈起。
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6 w% t7 @! }- j! ^5 E" [9 Ztvb now,tvbnow,bttvb3.下少許油，蒜茸連同乾葱茸，加入甘笋片同爆香。將蝦回鑊大火快炒，邊炒邊加入已加鹽和雞粉調味的生粉芡水至收乾汁料即成。 , |, q) W8 A* [$ r- X
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貼士
! Q/ U( q6 x* q# ]; e& jtvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦難以去殼，只要用滾水灼過便可輕鬆解決，但切記不要灼過火。tvb now,tvbnow,bttvb" e6 h% ]$ ?( v0 F
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發表於 2010-8-20 06:36 AM
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發表於 2010-8-20 11:19 AM
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