材料
" N$ Q6 f) r3 \" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伊比利亞豬肉 2塊（每塊重 200克）、煙熏豬肉腸（切塊） 3條、洋葱絲 1/2個、辣豆 1罐、牛肝菌醬 3湯匙、巴馬臣芝士碎 1茶匙、五種胡椒/無鹽牛油各 1湯匙、月桂葉 2片、水 1碗、鹽及黑胡椒適量' M4 B& Z: }0 ^
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% W6 Z+ e0 f, g- }做法5.39.217.76) f4 x/ g/ r6 {7 @4 |
1.豬肉以鹽及胡椒調味，用牛油每面煎 2分鐘至轉金黃色，盛起備用。5.39.217.76& E' ?- w# _) X. i3 A* @
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2.將洋葱放進剛剛煎過豬肉的鑊中，加牛油炒香，再加入豬肉腸，下鹽及黑胡椒。
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, W: W2 q2 x# E+ C3.倒入辣豆與牛肝菌醬，把豬肉回鑊，再加芝士、胡椒、月桂葉及水，以小火煮 20分鐘，或入焗爐以 200℃焗 20分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb. o$ w- |5 D/ |; I+ W
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( W, e$ u5 Z8 ~4 n8 ^" G( \貼士伊比利亞豬肉世界最靚公仔箱論壇5 c) k; i. W9 j" m$ P0 j
如果說和牛是牛肉中的明星，那來自西班牙的 Bellota伊比利亞豬肉便是豬肉中的王者，帶濃郁肉味和豐富肉汁是其特色。 tvb now,tvbnow,bttvb9 F% S/ I) S, N; H7 [8 r- w" Y- X
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發表於 2010-8-14 06:37 AM
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