材料
- r( g' G# ^; D( d3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伊比利亞豬肉 2塊（每塊重 200克）、煙熏豬肉腸（切塊） 3條、洋葱絲 1/2個、辣豆 1罐、牛肝菌醬 3湯匙、巴馬臣芝士碎 1茶匙、五種胡椒/無鹽牛油各 1湯匙、月桂葉 2片、水 1碗、鹽及黑胡椒適量9 u( M' u- u' i2 `# ^ @
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# B- z k1 d1 O0 k6 u/ w公仔箱論壇做法
# k+ [* V* t) u& D1 G* n, l( w, n+ |5.39.217.761.豬肉以鹽及胡椒調味，用牛油每面煎 2分鐘至轉金黃色，盛起備用。
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2.將洋葱放進剛剛煎過豬肉的鑊中，加牛油炒香，再加入豬肉腸，下鹽及黑胡椒。公仔箱論壇6 d3 L1 w# I7 X8 R
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3.倒入辣豆與牛肝菌醬，把豬肉回鑊，再加芝士、胡椒、月桂葉及水，以小火煮 20分鐘，或入焗爐以 200℃焗 20分鐘即成。公仔箱論壇2 A" j+ u( ]4 Q# b- L
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貼士伊比利亞豬肉世界最靚! T/ S( d7 E5 n4 g* w Q
如果說和牛是牛肉中的明星，那來自西班牙的 Bellota伊比利亞豬肉便是豬肉中的王者，帶濃郁肉味和豐富肉汁是其特色。 公仔箱論壇4 I0 X2 K) K9 |* U; O6 }1 U
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發表於 2010-8-14 06:37 AM
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