配料：鲜鸡一只（最好是活杀）、土豆四个、蘑菇、青辣椒红辣椒各四个、葱姜蒜若干、花椒、朝天椒一把（因人而异）和面一团
! W) W' c2 h5 w/ l; i( S 第一步，当然是先系围裙。不然身上会弥漫着三日不绝的葱花味鸡香味，衣服被油溅脏也是不能幸免的。5.39.217.76* g8 E& G$ \- S: T
第二步，把花椒炸透。1 e% D- ?8 d3 j& Y H
第三步，倒入鸡，葱姜蒜，朝天椒。翻炒几分钟，倒酱油和水（水一定要够，否则没有汤汁，皮带面就不好吃了）公仔箱論壇6 {7 w5 H! ]3 z: w- {) K
第四步，加砂糖，盐，料酒。3 `6 S+ d. W' E V3 A9 d
第五步，加入蘑菇，开始焖15分钟。（因鸡的老嫩程度各异）
]5 w' {+ R, y% i4 _* x ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第六步，倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止。
* v) c( o) Q q3 K# L9 ~5.39.217.76 第七步，倒入青辣椒红辣椒。起上色作用，辣味主要靠朝天椒了。（为食街欢迎您！）
: u, I* ~1 ^* c: B, ytvb now,tvbnow,bttvb 第八步，略微翻炒后，可以出锅了！装盘吧！（盘越大越好，皮带面要越宽越薄越好，可以把面浇在鸡上）
( H7 t+ L" Z: k* q; U$ w9 t8 I; F+ W: f5.39.217.76 第九步,最后，看看我们的配菜吧，糖拌西红柿，可以解辣噢，否则就多准备啤酒或冷饮吧！ |
發表於 2010-8-14 06:23 AM
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