[中式食譜] 四宝上汤

咖啡愛奶茶

菜系：广东菜
1 d. G& g7 w3 @1 Xtvb now,tvbnow,bttvb     配料:
5 H7 V/ q/ Q7 O8 E' I; Z9 p  ?9 I5.39.217.76    〖主料〗：大白菜500克，水发海参、金菇、香菇、猪里脊肉各200克tvb now,tvbnow,bttvb% i, p) Z4 Z# T5 H
    〖辅料〗：葱10克，姜20克$ m7 y( Q0 C1 `' O+ p* l( z
    〖调料/腌料〗：盐5克，酒5克，味精2克，高汤400克+ I) [1 A, {3 G4 }7 g% ^' h# R
     操    作: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `7 d) \9 q$ O1 j4 T; D5 N0 r, e
    1.在半锅水中加上葱、姜、酒并投入海参煮一下去腥，取出后冲凉切成大片，另用半锅水加盐，将金菇汆烫后捞出待用；
# q  F6 [# n- G" H+ u- X: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    2.里脊肉切片，并用盐、水、太白粉拌腌约10分钟后，汆烫捞出，香菇则泡软去蒂待用； 公仔箱論壇- b, j- D' f3 G0 l$ g* \
    3.大白菜先烫软再切成段排成十字型，把海参、金菇、里脊肉、香菇各放于盘中四个角落，最后倒入盐、味精、高汤，放进蒸锅蒸约10分钟即可。