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[西式食譜] 酸汁鮫魚野菜

材料7 ~8 o1 s9 y. b  B7 O
鮫魚 1條、白蘿蔔 1/4條、番茄 1個(切片)、小青瓜 1條(切絲)、黑胡椒碎/鹽各少許白蘿蔔7 T% `' V3 z% l

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& N+ G: b, I/ }" W8 ]9 t公仔箱論壇鹽 1/3茶匙、糖 2湯匙、白醋1 1/2湯匙5.39.217.76, l0 C. R. ?; Z

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1.鮫魚起魚柳,一開二,兩面撒上鹽和黑胡椒碎。然後開中火燒熱煎鑊,下油,放入鮫魚柳煎約 2分鐘至兩面金黃,取出。公仔箱論壇  R; z/ t& o; }/ ^5 b9 R: i8 d: F6 @9 a

# m% {6 z- B2 w2 `5.39.217.762.將白蘿蔔去皮磨成茸,瀝乾水份後加入醃汁料拌勻。5.39.217.76$ K' w8 r: l( \; |
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3.將番茄片鋪上碟,再放上鮫魚柳,魚柳面放上白蘿蔔茸和青瓜絲即成。
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