[中式食譜] 士多啤梨鳳梨骨

咖啡愛奶茶

材料5.39.217.763 t7 _6 B2 P  y3 o, N, K" a$ q
肉排/腩排 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切塊]，士多啤梨 2 粒 [切塊]，罐裝菠蘿 2 片 [切塊] ，雞蛋 ½ 隻 [打勻]，粟粉 上粉用
& a5 b( Y- j* F8 F+ r6 W5.39.217.76醃料 tvb now,tvbnow,bttvb' D& {1 I5 T& M0 C' t
鹽 ¼ 茶匙，糖 ¼ 茶匙" ^) J( E# u* y9 l, s
芡汁
8 I/ l3 o  b- @0 G3 `$ p泰式甜辣醬 4 湯匙5.39.217.76, D+ n1 Q& p3 d8 W! w8 t5 x8 h2 R6 T5 \
做法1.  肉排與醃料拌勻。2.  肉排拌入蛋汁，再沾上粟粉，放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾。3.  燒熱½湯匙油，下芡汁煮至熱透，加入肉排快手炒勻，再拌入士多啤梨    及菠蘿。