【材料】1 e. c6 I7 F5 L. m4 L0 W* s
牛柳 - 200克
1 g9 K/ W/ c' g" _5.39.217.76豆角 - 150克 5.39.217.763 m! }0 I9 U: b% ^+ d* w! H
紅椒 - 1隻
i( |7 p4 I) W. Ytvb now,tvbnow,bttvb馬蹄 - 4粒
, f* y3 L( N2 c4 i乾蔥 - 2粒
6 O( K& u& O1 G! b% g蒜茸 - 2茶匙 公仔箱論壇8 q3 h% ~" Z" z$ r# w
豆板醬 - 1湯匙
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7 M+ J* M+ o. L# g) ^! otvb now,tvbnow,bttvb【調味料】# M7 j/ K: u, z# a2 L
梳打粉 - 1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H n& T2 m: |" x* b4 I! E% ^$ m( ~
糖 - 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 N' ~" g. Z9 C9 a$ `
生粉 - 1茶匙
T+ B' J- |+ _) i" h htvb now,tvbnow,bttvb生抽 - 2茶匙
8 u s4 V# `% j( _4 h& l" U) N) ptvb now,tvbnow,bttvb水 - 3湯匙
7 v! O# e Z+ O$ r6 H油 - 1湯匙
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【芡汁】
: r$ _! j( e( d% T( h- \# _( C+ p2 ~公仔箱論壇水 - 3湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W" L, a1 U; }+ X% T
糖 - 1/2茶匙 . K6 a9 H8 q9 e1 ~& D
生抽 - 1茶匙 + V3 T/ Z8 b8 o! [0 h
麻油 - 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]! z; z! P, O' z: b/ N3 `, d. p
生粉 - 1/4茶匙
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【做法】
& W$ ]' @- H, ~9 G R5.39.217.761. 牛肉切條，加入調味，醃約30分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb: n% e6 e1 m( s" L
2. 豆角切段，紅椒切絲，馬蹄切片﹔乾蔥切片，放油內炸至金黃，候用。
A; q/ g2 [" w* e/ b1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱3湯匙油，將牛肉炒至八成熟，取起。再燒2湯匙油，爆香蒜茸及豆板醬，贊酒後加入豆角及紅椒絲炒透。 公仔箱論壇( ^. r) i8 q R/ f% e; X
4. 把牛肉回鑊，與獻汁及馬蹄兜勻，洒上乾蔥便可享用。 |
發表於 2010-8-13 12:13 AM
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