【材料】
7 \5 t7 z2 S- b& A牛柳 - 200克
% x7 ?$ m# D V" ^+ @( K+ o豆角 - 150克
9 r: g3 ^3 C4 f紅椒 - 1隻 tvb now,tvbnow,bttvb8 Y# u8 s! v3 D3 U* I3 N
馬蹄 - 4粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v0 ?& I5 e& M: x$ `/ L3 U* V
乾蔥 - 2粒
1 f! Y5 g. u) ~' u% H公仔箱論壇蒜茸 - 2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U, y3 N. \1 x8 U/ b
豆板醬 - 1湯匙
. K/ a1 h* ?/ E- T0 G- N8 J5.39.217.76
G: }" U& e2 @9 [tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
/ H1 N- k0 ]! R. L4 Q3 Q0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梳打粉 - 1/4茶匙
8 Q, i7 B: y' [公仔箱論壇糖 - 1/2茶匙 5.39.217.765 [3 Q) w/ p2 U+ q. V
生粉 - 1茶匙 5.39.217.76. E8 \/ \) |, Q9 @
生抽 - 2茶匙 , b6 k, I* Y# y3 y% C! ^3 c
水 - 3湯匙
3 `1 b, G2 b: j7 F. [& Z' P油 - 1湯匙
0 B; f, P- P2 A6 h4 K5.39.217.76
3 [, z* X6 H" c5 a$ I5.39.217.762 V: q% h' V6 t! k/ [6 y6 i
【芡汁】公仔箱論壇6 X' e: e& q3 f2 s
水 - 3湯匙 ! B! H/ \' M6 Y
糖 - 1/2茶匙 5.39.217.768 C* P2 {& t+ }) s5 w$ s/ |
生抽 - 1茶匙
5 n! }. r% n+ k, @* S9 ^; b麻油 - 1/2茶匙 5.39.217.76! }0 z- [2 Y, v
生粉 - 1/4茶匙
. l: V( N, r3 q5 u4 b7 htvb now,tvbnow,bttvb7 @) E4 l: X9 S" l& k+ d! w/ s/ ?
【做法】
8 {# {5 H/ w; _7 Q公仔箱論壇1. 牛肉切條，加入調味，醃約30分鐘。
8 K8 O7 @* {$ S2 {% i2. 豆角切段，紅椒切絲，馬蹄切片﹔乾蔥切片，放油內炸至金黃，候用。
9 s9 t0 b/ o1 x) g& M* e3. 燒熱3湯匙油，將牛肉炒至八成熟，取起。再燒2湯匙油，爆香蒜茸及豆板醬，贊酒後加入豆角及紅椒絲炒透。
! O1 c7 A8 b+ O1 ^6 B4. 把牛肉回鑊，與獻汁及馬蹄兜勻，洒上乾蔥便可享用。 |
發表於 2010-8-13 12:13 AM
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