[西式食譜] 生煎猪排

咖啡愛奶茶

原料：猪排、番茄酱
- v0 c% G* {2 O公仔箱論壇配料：白酱油（或酱油）、五香粉、大蒜、葱、生粉.7 F1 V  M0 ]; W3 l7 M8 B
做法：猪排（0.5cm），用刀背拍薄。用少许的盐腌10分钟，拍上薄薄的一层干生粉。tvb now,tvbnow,bttvb( P$ c9 R  U" n9 X/ P( f, \. J
取1小碗，将番茄酱、酱油、五香粉调成汁。& G9 |+ x; n+ X
锅里放2勺油，烧到5成热，调到中火，放入猪排两面各煎1分钟。
% D6 I2 A1 R4 Z: {( v5 I5.39.217.76把猪排推到锅的边上，将蒜蓉放入锅里爆出香味后取走。5.39.217.76+ F9 e: u; Q6 X3 m1 [! n6 i( o
将小碗里调好的汁浇到猪排上，翻面，撒入葱花，烧开后就可以装盘。一定要趁热吃，冷了口感就不好了。