位于北海峇眼拉浪“甘榜”地区的王清发海鲜虽位置偏僻，地点不好找，但是看到顾客源源不绝，证明王清发海鲜已经是无人不知、无人不晓的美食档，全马各地甚至外国人都是这里的常客！5.39.217.76% [, g- |* ?0 S' E
 王清发
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. \. V' t6 G% K# i, J" i1 |公仔箱論壇 潮州蒸鱼头是以王清发自制的秘方酱料蒸煮
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' |- d. o1 G Y. W) c% D" b$ }公仔箱論壇王清发海鲜已经营了16年，起初只是一间小“士多”，经过5、6年时间扎稳生意根基后，就逐步扩大“士多”至海鲜档，独特之处是附近周围一片椰林，虽没有冷气设备但迎来的是凉风微送，在这甘榜味道浓郁的环境下享受美食又是别有一番风味。6 e9 V2 S0 }, f, q3 X3 a
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王清发海鲜是由东主兼主厨王清发一手经营，背后获得家人的协助烹调及打理，以及一班员工的协助，让海鲜生意越做越大，闻名遐尔。
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卖炒面米粉没白饭
4 M+ Q7 q1 S3 I: l) M+ F5 D+ ^讲到王清发海鲜，想到香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、鲜虾脆薄饼……
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王清发海鲜的美食从当初营业的香炸童子鸡、煎鱼、炒米粉到现在的多样化，而且与其他餐馆不一样之处是该海鲜只卖炒面及米粉，没有白饭，这是他们一贯的经营手法。5.39.217.76' [3 D" v# {+ ?0 _2 Y/ i
% K! G7 t6 f& N( \* M& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。当初这些食物都是老板娘的构思并亲自下厨，慢慢地为迎合顾客的口味及需求，在经过研究后，她增加了不少的美食，都深受顾客的好评。
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, z* e4 f* F# c q" m$ \3 b ?6 Y7 m目前现有的美食除了香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、薄饼之外，还包括宫保/香炸虾姑肉、热烫八爪鱼（猪姆酸）、豆酱炒各巴/啦啦、鲜虾脆薄饼、格拉布芒果、加哩螃蟹、招牌豆腐等。
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9 K. X9 V! |! s4 N6 X+ ~5.39.217.76潮州蒸鱼头是以蒜茸、姜丝、咸菜丝、葱粒、指天椒、加上王清发自制的秘方酱料，蒸煮后不但没有腥味，而且还保有汁鲜肉嫩的烹调效果。
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* b3 { h4 h& z* r* h. o6 C% Z6 M$ Htvb now,tvbnow,bttvb香炸童子鸡招牌菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n& I6 U6 [* C% `
香炸童子鸡可谓是招牌菜，现场观察几乎每一桌都会点这道菜，以多种酱料腌制油炸，皮脆肉鲜，若直接动手来品尝，更加畅快！
; p' t7 C" X0 v3 T4 y. p: B2 x2 Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K, |: h1 Z) P7 I( m+ x1 |
鲜虾脆薄饼是以鲜虾、蒜头、芹菜剁碎混在一起，再将这些馅料包裹在薄饼皮内，经过热油一炸，一片片香脆的薄饼让您垂涎，而且即使隔放多时也一样香脆。5.39.217.76. M- ~6 A: A9 Z( a
. b4 M. t. I0 G5 j4 I) u5.39.217.76至于热烫八爪鱼看似简单，但是浸泡时间要拿捏得准就非常考功夫，王清发海鲜的八爪鱼就非常“好料”，浸泡后撒上炸蒜茸，富有弹性又鲜甜爽口。
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0 o: ^) v- `# q8 x* v8 S上菜快速不必久候公仔箱論壇$ c: y4 ] X, K* s* S5 d8 K- O
王清发海鲜其中一个特点是出菜速度快，顾客不必费时等候！5.39.217.76& Q$ g" j& L6 Y6 i4 ^& e
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基于员工多，每一种美食都各自由一人负责，即使有10座的顾客一起点菜也难不倒他们，可以在短时间内一次过将热腾腾的美食捧上桌，顾客也省去等待的时间。
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尤其是周末假日，前来的顾客真是惊人，不过顾客虽多，在工作人员效率快之下还是能让顾客不必久等，在外等候的顾客也很快就有座位了。
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* s. j3 Y7 |4 b3 o. J* _; ~" v( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一个大马得奖餐馆
- g2 F: H& V+ V: Y; H值得一提的是，王清发海鲜去年杪还获得由马来西亚旅游部主办的全马“一个大马食全食美”其中一间得奖的美食餐馆，此外，ASTRO《阿贤人情味》美食节目也拉队到场采访，果然是名不虚传。
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0 {% Q6 p+ C& y1 k6 [（左）鲜虾脆薄饼即使隔放多时也一样香脆。（中）招牌香炸童子鸡以多种酱料腌制油炸。（右）宫保虾姑肉。5.39.217.76$ ?0 I. Z/ i8 F7 b$ R
* G" G1 b+ Q( L; T8 x9 D（左）格拉布芒果卖相不错。（中）豆酱炒各巴，味道鲜甜带点辣。（右）富有弹性的八爪鱼非常爽口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n$ b( c9 C* H
; f. d0 Y* u8 [5 }（左）宽阔的海鲜档可容纳众多的顾客。. s( ^1 ~1 p* s( R
（中）《阿贤人情味》美食节目主持人杨佳贤,与王清发及其两名儿子一起享用美食。
( Y9 _ l% \% N/ x) [3 b2 x5.39.217.76（右）王清发海鲜，东主王清发（中）与家人向您推荐美食。（小图）王清发海鲜获得全马“一个大马 食全食美”其中一间得奖的美食餐馆。公仔箱論壇6 z, k9 n- s1 C; A _
) H9 }$ [7 e; c/ s$ u; E% ^+ itvb now,tvbnow,bttvb王清发海鲜5.39.217.76) N8 O7 N$ \: K1 ?% y
地址：2004 Bagan Lallang, 13400 Butterworth5.39.217.764 }7 ^2 O7 L4 g3 j1 }
营业时间：上午11时至下午5时30分（星期一休息）
) Z# y! r+ s9 k( f; F5.39.217.76电话：04－3314782/012－4535188 |
發表於 2010-8-12 12:51 AM
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