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点心城经营各类特色点心，迎合大众口味，让客人们能尽情享用到正宗的港式点心。
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陈伟和（左）及郑振雄（右）欢迎食饕前来点心城品尝港式及京式点心。公仔箱論壇0 c9 }# N6 o9 b* l8 n7 F
c3 X, E4 |! [9 ^5 K- j' F4 ?tvb now,tvbnow,bttvb近80种的蒸及煎点心任由食客挑选。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B; N0 v% I+ b8 n) X9 R+ W" d2 N
# U. u5 G7 K. ^# _; Z& Ctvb now,tvbnow,bttvb（上左）点心城之宝——叉烧包！
+ K$ |) v- u/ i（上右）蜂巢炸芋角都是很受欢迎的香炸点心。公仔箱論壇6 l4 {+ Y& C" s. [
（下左）另一个值得推荐给大家的是新鲜蛋挞，蛋皮香酥，滑嫩的馅，一口咬下去，溢满浓浓奶香和蛋香，赞赞赞！必试！
+ m1 g+ r! {* Jtvb now,tvbnow,bttvb（下右）京式点心，葱油饼、小龙包及锅贴。5.39.217.76& E' T( z4 b+ H* V$ Z8 G
6 n* u7 F! I) u（上左）京式梅菜包。
! _4 I S" c% d3 f, a: _5.39.217.76（上右）港式肠粉很滑，叉烧及虾馅料都是很新鲜，淋上酱汁，够美味。
1 ~+ q9 y. B7 \& O5.39.217.76（下左）要蒸出美味十足的点心，就必须采用十足的材料。5.39.217.766 z c- {: T; ~% s4 r
（下右）茶楼总少不了香炸点心。
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. V, B# k) w8 O报道、摄影：李佩佩
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" r6 }% s# Q P+ A: C; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大山脚甘榜峇鲁点心城% e( J _) ]; P7 V- ]% _. |
地址：Insadunia Food Court, Lot 836, Jalan Kampung Baru, 14000 Bukit Mertajam.
% W1 d/ c0 q9 ]公仔箱論壇电话：04－53714795.39.217.76; l0 ?8 p' g! ?1 l, n! r! c/ ~
营业时间：6am-2pm
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F5 ^/ {1 i1 P9 B来到大山脚甘榜峇鲁点心城不能不点叉烧包。端到桌面上的叉烧包看似平平无奇，但它隐约散发出来的香味，吸引着大家的味蕾。
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叉烧馅料肥瘦参半
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点心城之宝——叉烧包，外表虽不像市面上的叉烧包般表面雪白平滑，但里头的叉烧馅料肥瘦参半，经过炭火的高温，早就已经把油汁给逼出来，所以叉烧包吃起来不会油腻。
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这叉烧包还有特别的地方，除了里边的叉烧汁美味非常，师傅还加上了芝麻，使热腾腾的叉烧包更加美味。内馅酱料浓郁，味鲜悠长，叉烧包真的很赞！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e' i; A& b6 ^; A
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制做80种港式及京式（北京）点心的点心城已经有5年的历史了。甘榜峇鲁点心城少东陈伟和（30岁）说，点心城于2006年在大山脚开张营业，当时港式点心犹如雨后春笋在市面上冒起来，为了与众不同及让食客有更多选择，于是就加入京式点心。5.39.217.764 X; C2 I7 Y" c4 d
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他说，现代人讲求吃，所以点心的味道、口感、外形、色泽及汤底必须搭配得宜，不能掉以轻心。这样制做出来的点心口味才会地道和鲜美。点心种类繁多，卖相精致漂亮，咸的甜的，才能让大家吃得不亦乐乎。
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" ^/ ]5 c" T0 q2 h4 k# g公仔箱論壇自创鱼翅饺带子饺5.39.217.76, y; m) @/ f; A# X2 L
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陈伟和说，除了叉烧包是点心城之宝外，还有厨师自创的鱼翅饺及带子饺，都采用了十足的材料，非常有诚意。
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“点心以香港广式传统点心为主，也有小笼包、锅贴、葱油饼及梅菜包等热门北京点心。这里的沙拉虾饺、虾卷、叉烧酥、炒萝卜糕、蛋挞、猪肠粉等，都是人气点心。”# C7 O2 o' E3 d" W: E
% |+ B7 H8 _6 L6 v( {- b主厨郑振雄披露，要做出美味十足的点心，就要采用十足的材料，一定要选用新鲜的猪肉及虾肉。
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他说，烧卖及虾饺是每位客人到茶楼必点的点心，虽然工序复杂，但每一步骤都不能掉以轻心，要不然就会坏了整个烧卖及虾饺。tvb now,tvbnow,bttvb. }3 j; V9 h4 W2 z. ~" [7 `2 `
( \7 k6 }# C0 Y+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烧卖虾饺口感扎实
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点心城的烧卖及虾饺口感非常扎实，粒粒饱满，尤其是皮薄馅靓，皮呈透明状的虾饺，柔韧适中，虾也鲜美弹牙，令顾客们点了一笼又一笼。
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华人最爱有讲有笑热热闹闹吃好料。所以上午或周末，最爱和一家人一起饮茶吃点心，尝尝“一盅两件”，感受热闹的饮食气氛。
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/ p% C2 W3 n8 N7 d: u- |4 n* H公仔箱論壇你不妨在这周末，与家人好友一起到来甘榜峇鲁点心城，找一个舒适的位子，点几笼点心，一壶普洱茶，吃、喝、聊，享受休闲时光。
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点心城的点心特点就是选择多、做工精，一边饮茶还可以一边开心聊天联络感情，所以饮茶吃点心对华人而言有着特殊感情。 |
發表於 2010-8-8 01:11 AM
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